Vesper (cocktail)

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Vesper
Illustration.

Pays d’origine Drapeau : Royaume-Uni Royaume-Uni
Type Cocktail
Principaux ingrédients Gin, vodka, Kina Lillet, citron

Le Vesper ou Vesper Martini est un cocktail préparé comme suit : au shaker, 3 mesures de Gin Gordon's, 1 mesure de vodka, 1/2 mesure de Kina Lillet, servi frappé avec un citron zesté très fin[1].

La boisson a été inventée et nommée dans le roman Casino Royale de Ian Fleming (1953) au moment de la commande par son inventeur, l'agent secret James Bond (agent 007), pour commémorer ses sentiments vifs pour Vesper Lynd.

Bien qu'il y ait eu un scénario et deux films sur la base de ce livre, le cocktail a été mentionné deux fois seulement dans Casino Royale : une première fois quand Bond l'a commandé à la table de poker et plusieurs autres ont suivi, et la seconde quand Bond indique à Vesper Lynd qu'il a nommé la boisson « Vesper », car une fois qu'on y a goûté, on n'a envie de rien d'autre.

Le cocktail refait une apparition dans le film Quantum of Solace. Durant un vol qui amène James Bond et Mathis en Bolivie, le serveur décrit à Mathis la composition du drink que boit l'agent 007 de cette façon sans toutefois en mentionner le nom ; lorsque Mathis s'intéresse à la boisson, Bond est rendu à son sixième.

Recette[modifier | modifier le code]

Green Vesper[modifier | modifier le code]

Ceci est une variation de la recette originale, elle consiste à simplement mettre 1 cl d'absinthe à la place du Lillet blanc.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Une mesure dans les pays anglophones ("measure") correspond à 2,4 cl