French 75 (cocktail)
| French 75 | |
 Un verre de French 75 | |
| Région d'origine | Paris,  France
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|---|---|
| Alcool principal en volume | Champagne |
| Type de verre | Flûte de champagne |
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Le French 75 est un cocktail à base de gin, jus de citron, de sucre et de champagne[1].
Le nom du cocktail fait référence au canon de 75 mm modèle 1897[réf. nécessaire].
Composition
- 30 ml de gin ;
- 15 ml de jus de citron ;
- 15 ml de sirop de sucre ;
- 60 ml de champagne.
Passer les 3 premiers ingrédients au shaker avec des glaçons. Verser et compléter avec le champagne en mélangeant très doucement. Garnir d'une rondelle de citron (optionnel)[2].
Notes et références
- (en) justonedesign.eu, « FRENCH 75 | International Bartenders Association », sur iba-world.com (consulté le )
- (en) International Bartenders Association, « FRENCH 75 », sur iba-world.com (consulté le )
