Emballage alimentaire

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L'emballage alimentaire est un emballage qui contient temporairement un aliment pour l'isoler de son environnement, le protéger, le conserver, le transporter ou pour le mettre en valeur dans un objectif commercial ou esthétique. Sur les aliments, l'emballage doit montrer aussi l'information nutritionnelle et leur date de péremption.

Plusieurs matériaux peuvent être utilisés pour la fabrication des emballages alimentaires comme le papier, le carton, les textiles, le fer blanc, les alliages d'aluminium, le verre et les plastiques.

Références[modifier | modifier le code]

  • (en) G.L. Robertson, G. L., Food Packaging: Principles and Practice, Second Edition, 2005 (ISBN 9780849337758)

Voir aussi[modifier | modifier le code]