Raviole

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Raviole peut désigner :

• raviole du Dauphiné, appellation d'origine et indication géographique protégée recette du Dauphiné à base de carrés de pâte farcis cuits à l'eau ;
• raviole du Champsaur, recette des Hautes-Alpes, sorte de quenelle à base de pomme de terre, de farine et d'œuf ;
• pierogi, recette de Pologne, provenant du pelmeni, recette de Russie, provenant lui-même du jiaozi, recette datant d'environ 2 000 ans du Nord de la Chine ;