Époisses
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| Époisses | |||||
.jpg) Château d'Époisses | |||||
.svg) Blason |
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| Administration | |||||
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| Pays |  France
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| Région | Bourgogne-Franche-Comté | ||||
| Département |  Côte-d'Or
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| Arrondissement | Montbard | ||||
| Intercommunalité | Communauté de communes des Terres d'Auxois | ||||
| Maire Mandat |
Jean-Marie Virely 2020-2026 |
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| Code postal | 21460 | ||||
| Code commune | 21247 | ||||
| Démographie | |||||
| Gentilé | Espicéens, Espicéennes[1] | ||||
| Population municipale |
747 hab. (2021  )
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| Densité | 34 hab./km2 | ||||
| Géographie | |||||
| Coordonnées | 47° 30′ 28″ nord, 4° 10′ 28″ est | ||||
| Altitude | Min. 233 m Max. 321 m |
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| Superficie | 21,72 km2 | ||||
| Type | Commune rurale à habitat dispersé | ||||
| Unité urbaine | Hors unité urbaine | ||||
| Aire d'attraction | Semur-en-Auxois (commune de la couronne) |
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| Élections | |||||
| Départementales | Canton de Semur-en-Auxois | ||||
| Législatives | Quatrième circonscription | ||||
| Localisation | |||||
| Géolocalisation sur la carte : France
Géolocalisation sur la carte : France
Géolocalisation sur la carte : Côte-d'Or
Géolocalisation sur la carte : Bourgogne-Franche-Comté
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| Liens | |||||
| Site web | http://www.epoisses.fr | ||||
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Époisses est une commune française située dans le département de la Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle a donné son nom à un fromage. Sur le territoire de la commune se trouve également le château d'Époisses, monument historique.
Géographie
[modifier | modifier le code]Epoisses est dans le département de la Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle n'est pas loin de plusieurs petites villes: Semur-en-Auxois et Montbard et de grosses villes: Auxerre et Dijon.
Communes limitrophes
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Vignes (Yonne) | Corsaint | Corrombles |
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| Toutry | N | Torcy-et-Pouligny | ||
| O Époisses E | ||||
| S | ||||
| Vieux-Château | Montberthault | Forléans |
Climat
[modifier | modifier le code]En 2010, le climat de la commune est de type climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000[2]. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique altéré et est dans la région climatique Lorraine, plateau de Langres, Morvan, caractérisée par un hiver rude (1,5 °C), des vents modérés et des brouillards fréquents en automne et hiver[3].
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 10,5 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 16,2 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 824 mm, avec 11,6 jours de précipitations en janvier et 7,8 jours en juillet[2]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « St Andre », sur la commune de Saint-André-en-Terre-Plaine à 9 km à vol d'oiseau[4], est de 11,3 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 849,9 mm[5],[6]. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022[7].
Urbanisme
[modifier | modifier le code]Typologie
[modifier | modifier le code]Au , Époisses est catégorisée commune rurale à habitat dispersé, selon la nouvelle grille communale de densité à 7 niveaux définie par l'Insee en 2022[8]. Elle est située hors unité urbaine[9]. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Semur-en-Auxois, dont elle est une commune de la couronne[Note 1],[9]. Cette aire, qui regroupe 54 communes, est catégorisée dans les aires de moins de 50 000 habitants[10],[11].
Occupation des sols
[modifier | modifier le code]L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (90,6 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (92,9 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : terres arables (59,5 %), prairies (28,7 %), forêts (4 %), zones urbanisées (3,8 %), zones agricoles hétérogènes (2,4 %), eaux continentales[Note 2] (1,6 %)[12]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].
Histoire
[modifier | modifier le code]La seigneurie d'Espoisse possédait de vastes étangs au finage de Bussières, au bas du hameau du lieu-dit le Faubourg[13].
Au XIIe siècle, le village voit la construction d'une abbatiale et d'un colombier au XVIe siècle[14].
Politique et administration
[modifier | modifier le code]Démographie
[modifier | modifier le code]L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[15]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2006[16].
En 2021, la commune comptait 747 habitants[Note 3], en évolution de −4,6 % par rapport à 2015 (Côte-d'Or : +0,44 %, France hors Mayotte : +1,84 %).
Économie
[modifier | modifier le code]Le village est notoirement connu par ses fromageries produisant l'époisses, fromage au lait de vache AOC depuis 1991 et d'une AOP depuis 1996.
Lieux et monuments
[modifier | modifier le code]Le château d'Époisses est constitué à l'origine de deux enceintes. Quatre tours, dont le donjon, sont construites au XIIIe siècle afin d'en assurer la protection[14]. Au cours des siècles suivants, le château est réaménagé entre le XIVe siècle et le XVIIIe siècle, notamment par Imbert de La Platière, seigneur de Bourdillon, maréchal de France, originaire du Nivernais. Celui-ci transforme profondément Epoisses. Par exemple, il fait construire le porche de la tour qui porte aujourd'hui son nom. La révolution française et des négociations avec le Comité de salut public vont amener à la destruction des parties fortifiées et la diminution de la hauteur des tours. Au XXe siècle, différents bâtiments du château et le jardin sont classés aux monuments historiques.
Le village comprend également d'autres lieux et monuments :
- Croix de chemin, rues de Semur, des Forges, des Éperons et d'Avallon.
- Église Saint-Symphorien, dans la cour du château, rue de Semur.
- Fromagerie Berthaut, fabricant d'Époisses (fromage), place du Champ de Foire.
- Mairie, rue des Forges.
- Maison natale du général Jacques Lazare Savettier de Candras, place Candras (rue des Forges).
- Vestiges du prieuré d'Époisses (de l'ordre de Grandmont) situé à Bretenière, fondé en 1189 par Hugues III de Bourgogne[19].
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L'entrée du château d'Époisses. -
L'église Saint-Symphorien. -
La mairie. -
La maison natale du général de Candras.
Personnalités liées à la commune
[modifier | modifier le code]- Famille de Pechpeyrou-Comminges de Guitaut
- Imbert de La Platière (1516-1567), militaire français du XVIe siècle, seigneur d’Époisses, maréchal de France le
- Madame de Sévigné, qui avait des terres dans les environs, a séjourné plusieurs fois au château d'Époisses, propriété de la famille de Pechpeyrou. Elle qualifia le château de « maison d'une grandeur et d'une beauté surprenante[20]. »
- Jacques Lazare Savettier de Candras (1768 - ), baron de La Tour de Pré, général des armées de la République et de l'Empire, né à Époisses et mort à la bataille de la Bérézina (Russie)
- Jean-Baptiste Simon Firmin Marie, vicomte de Fréhaut (1769-1835), général des armées de la République et de l'Empire, né à Époisses.
Héraldique
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Blasonnement :
De gueules au mur crénelé adextré d'une échauguette couverte, le tout d'argent maçonné de sable et chargé en cœur d'un écu échiqueté d'azur et d'or.
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Notes et références
[modifier | modifier le code]Notes
[modifier | modifier le code]- La notion d'aire d'attraction des villes a remplacé en octobre 2020 l'ancienne notion d'aire urbaine, pour permettre des comparaisons cohérentes avec les autres pays de l'Union européenne.
- Les eaux continentales désignent toutes les eaux de surface, en général des eaux douces issues d'eau de pluie, qui se trouvent à l'intérieur des terres.
- Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2024, millésimée 2021, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2023, date de référence statistique : 1er janvier 2021.
Cartes
[modifier | modifier le code]- IGN, « Évolution comparée de l'occupation des sols de la commune sur cartes anciennes », sur remonterletemps.ign.fr (consulté le ).
Références
[modifier | modifier le code]- L'Internaute > Époisses (21460), Côte-d'Or
- Daniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale », Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography, no 501, (DOI 10.4000/cybergeo.23155, lire en ligne, consulté le )
- « Zonages climatiques en France métropolitaine. », sur pluiesextremes.meteo.fr (consulté le ).
- « Orthodromie entre Époisses et Saint-André-en-Terre-Plaine », sur fr.distance.to (consulté le ).
- « Station Météo-France « St Andre », sur la commune de Saint-André-en-Terre-Plaine - fiche climatologique - période 1991-2020. », sur donneespubliques.meteofrance.fr (consulté le ).
- « Station Météo-France « St Andre », sur la commune de Saint-André-en-Terre-Plaine - fiche de métadonnées. », sur donneespubliques.meteofrance.fr (consulté le ).
- « Climadiag Commune : diagnostiquez les enjeux climatiques de votre collectivité. », sur meteofrance.fr, (consulté le ).
- « La grille communale de densité », sur le site de l’Insee, (consulté le ).
- Insee, « Métadonnées de la commune ».
- « Liste des communes composant l'aire d'attraction de Semur-en-Auxois », sur insee.fr (consulté le ).
- Marie-Pierre de Bellefon, Pascal Eusebio, Jocelyn Forest, Olivier Pégaz-Blanc et Raymond Warnod (Insee), « En France, neuf personnes sur dix vivent dans l’aire d’attraction d’une ville », sur insee.fr, (consulté le ).
- « CORINE Land Cover (CLC) - Répartition des superficies en 15 postes d'occupation des sols (métropole). », sur le site des données et études statistiques du ministère de la Transition écologique. (consulté le ).
- Baudiau 1990, p. 143.
- Martin 1990, p. 144.
- L'organisation du recensement, sur insee.fr.
- Calendrier départemental des recensements, sur insee.fr.
- Des villages de Cassini aux communes d'aujourd'hui sur le site de l'École des hautes études en sciences sociales.
- Fiches Insee - Populations légales de la commune pour les années 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021.
- Histoire et description
- Lettre à Mme de Grignan, 25 octobre [1673]
Bibliographie
[modifier | modifier le code]- Abbé Jacques-François Baudiau, Le Morvand, t. 3, Guénégaud, (réimpr. 2), 2e éd. (1re éd. 1854).
- Nicolas Martin, La France fortifiée : Châteaux, villes et places fortes, Paris, Nathan, , 195 p. (ISBN 2-09-284371-0)
Annexes
[modifier | modifier le code]Articles connexes
[modifier | modifier le code]Liens externes
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- Site officiel
- Ressources relatives à la géographie :
- Ressource relative à plusieurs domaines :
