Clairette rose

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Clairette Rose
Clairette rose
Illustration de la clairette rose dans l'Ampélographie de Viala et Vermorel.
Caractéristiques phénologiques
Débourrement ...
Floraison ...
Véraison ...
Maturité 3e époque moyenne, 30 jours après le chasselas
Caractéristiques culturales
Port ...
Vigueur ...
Fertilité ...
Taille et mode
de conduite
...
Productivité ...
Exigences culturales
Climatique ...
Pédologique ...
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique ...
Potentiel aromatique ...

La clairette rose est un cépage aux grains roses, principalement présent en France.

Origine et répartition géographique[modifier | modifier le code]

Lithographie de la Clairette rose.

La clairette rose est une variété de la clairette. Avec 371 hectares (en 2004), le cépage est peu cultivé en France.

Caractères ampélographiques[modifier | modifier le code]

  • Extrémité du jeune rameau cotonneux blanc à liseré carminé.
  • Jeune feuilles duveteuses, jaunâtres
  • Feuilles adultes, à 5 lobes avec des sinus latéraux étroits et à fonds aigus, un sinus pétiolaire fermé à bords superposés, dents ogivales et petites, un limbe cotonneux-pubescent.

Aptitudes culturales[modifier | modifier le code]

La maturité est de troisième époque moyenne: 30 jours après le chasselas.

Potentiel technologique[modifier | modifier le code]

Les grappes sont moyennes à grosses et les baies sont de taille moyenne. La grappe est cylindro-conique, peu compacte et ailée. Le cépage est très vigoureux et fertile. Il est peu sensible à l'oïdium et l’excoriose mais il craint le mildiou et les acariens.

Synonymes[modifier | modifier le code]

La clairette rose est connue sous le nom blanquette rose.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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Bibliographie[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]