Pierre Galet

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Pierre Galet est un expert français en viticulture né le . Il est l'auteur de plusieurs ouvrages de référence sur la vigne et le vin.

Biographie[modifier | modifier le code]

En tant que contrôleur de la Protection des végétaux, il est chargé de mettre sur pied le contrôle des bois et plants de vigne. Cette tâche aboutit en 1956 au début de la publication de Cépages et Vignobles de France, un ouvrage répertoriant et décrivant les cépages cultivés à l'époque en France. En 1967, il publie sa thèse de doctorat, intitulée Recherches sur les méthodes d'identification et de classification des Vitacces des zones tempérées, décrivant les vignes spontanées qu'il a répertoriées dans plusieurs pays.

Il s'impose dès les années 1950 comme un expert en ampélographie. En 1979 publie un Précis d'ampélographie pratique édité par l'université Cornell à Geneva, dans l'État de New York, régulièrement réédité et mis à jour.

Son Dictionnaire encyclopédique des cépages, édité chez Hachette en 2000, est l'ouvrage de référence en matière de description des cépages, et inclut notamment les illustrations de son Précis d'ampélographie pratique. Une remise à jour, le Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes, est rééditée en 2015 grâce à une collecte de crowdfunding.

Œuvres[modifier | modifier le code]

  • Pierre Galet, Cépages et vignobles de France, tome 1 : Les vignes américaines, Montpellier-Déhan, 1988. (la référence pour l'étude des hybrides)
  • Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages, Paris, Hachette,‎ (ISBN 978-2-01-236331-1)
  • Pierre Galet, Précis d'ampélographie pratique, Galet,‎ , 5e éd. (ISBN 978-2-902771-02-8)
  • Pierre Galet, Grands cépages, Hachette Pratique, coll. « Livret du Vin »,‎ (ISBN 978-2-01-237081-4)
  • Pierre Casamayor, Antoine Lebègue, Pierre Galet, Dictionnaire des vins de France, Hachette Pratique, coll. « Livret du Vin », 2001. (ISBN 978-2-01-236582-7).
  • Pierre Galet et Michel Bouvier, Une vie au service de la vigne, Paris, Jean-Paul Rocher, éditeur,‎ (ISBN 978-2-917411-29-2)

Notes et références[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

Galet est l’abréviation botanique standard de Pierre Galet.

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