Tasse

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Tasse à café.
La tasse litron, appelée aussi tasse carrée, et sa soucoupe assortie. Pièce du service de table, elle est encore couramment utilisée à notre époque[1].

Une tasse est un petit récipient muni d'une seule anse, souvent en faïence ou en porcelaine, destiné à recevoir une boisson chaude (café, thé, chocolat, lait, infusions, tisanes, etc.).

Étymologie[modifier | modifier le code]

« Tasse » est issu de l’occitan tassa ou de l’italien tazza, emprunts à l'arabe ṭāsa طاس, lui-même du persan ṭās طاس « tasse, bol »[2]. Le mot est introduit à la faveur de l'importation de poteries orientales, notamment en provenance de Tyr »[3].

Histoire[modifier | modifier le code]

Durant l'ère de la dynastie chinoise Han (206 à 220 avant J.-C.), le thé fit son apparition et ce n'est que dans les années 1660, qu'il arrive en Europe. La nécessité d'avoir un contenant pour boire son thé a mené à la création de la tasse, plus particulièrement des tasses sans anse en Chine. Cependant, les Européens préféraient boire leur thé très chaud. Par conséquent, l'anse fut (ré)inventée en Europe par un Allemand, Johann Friedrich Bottger en 1707[4].

La tasse était autrefois[Quand ?] en bois à la campagne, et en grosse faïence dans les cabarets où elle était souvent décorée de motifs floraux.

Dans l'ancienne Mésopotamie, des coupes étaient fabriquées à des fins diverses, notamment peut-être pour le transport et la consommation de boissons alcoolisées[5].

Il existe des preuves que l'Empire romain utilisait des coupes dans toute l'Europe, avec des exemples notables comprenant des coupes en argent au Pays de Galles et une coupe en verre qui change de couleur dans l'ancienne Thrace[6],[7]. En Angleterre, des coupes datant de plusieurs milliers d'années ont été découvertes, dont la Rillaton Gold Cup, vieille de 3 700 ans. Des coupes étaient utilisées dans les Amériques plusieurs siècles avant l'arrivée des Européens[8]. Autour du golfe du Mexique, les sociétés amérindiennes utilisaient le Conque à cheval comme coupe à boire, entre autres utilisations.

  • Coupe lotiforme de l'ancienne Égypte ; 1295-1185 av. J.-C. ; faïence ; hauteur : 15 cm, diamètre : 9,1 cm ; Metropolitan Museum of Art (New York City)
    Coupe lotiforme de l'ancienne Égypte ; 1295-1185 av. J.-C. ; faïence ; hauteur : 15 cm, diamètre : 9,1 cm ; Metropolitan Museum of Art (New York City)
  • Tasse et soucoupe chinoises ; 1745 ; porcelaine ; diamètre : 10,2 cm ; Cleveland Museum of Art (Cleveland, Ohio, États-Unis)
    Tasse et soucoupe chinoises ; 1745 ; porcelaine ; diamètre : 10,2 cm ; Cleveland Museum of Art (Cleveland, Ohio, États-Unis)
  • Tasse « trembleuse », porcelaine de Vienne, v. 1800
    Tasse « trembleuse », porcelaine de Vienne, v. 1800
  • Tasse et soucoupe de Sèvres, ornées de motifs de style gothique néo-gothique ; 1827 ; porcelaine ; dimensions totales : 8,2 x 10 cm ; Cleveland Museum of Art
    Tasse et soucoupe de Sèvres, ornées de motifs de style gothique néo-gothique ; 1827 ; porcelaine ; dimensions totales : 8,2 x 10 cm ; Cleveland Museum of Art
  • Tasse en papier typique moderne, jetable
    Tasse en papier typique moderne, jetable

Usages particuliers[modifier | modifier le code]

Collection de tasses à moustache.
Un canard.

Au XVIIIe siècle, d'abord en Allemagne puis en Autriche et en France, les manufactures de porcelaine commencent à fabriquer des « trembleuses », autrement dit des tasses profondément enfoncées dans leur soucoupe, ce qui empêche le récipient de glisser. L'origine de ces tasses est espagnole.

Vers la fin du XIXe siècle est créé le modèle de la « tasse à moustache » avec un rebord à l'intérieur qui empêche le liquide d’atteindre la pilosité des buveurs portant la moustache[9].

La tasse utilisée pour abreuver les malades alités diffère en forme et en nom. Elle est munie d'une anse pour la préhension par le soignant et d'un long bec verseur à glisser entre les lèvres du malade pour éviter le débordement du liquide. L'analogie du bec verseur et du bec de l'oiseau aquatique palmipède la fait nommer « canard »[10]. Le canard était généralement en faïence jusqu'à la fin du XXe siècle où ce matériau a été remplacé par du plastique.

Signification culturelle et utilisation[modifier | modifier le code]

Assortiment de gobelets en plastique, couramment utilisés pour les repas informels.

Depuis des temps immémoriaux, les coupes font partie intégrante des repas, devenant ainsi une partie appréciée de la culture humaine. La forme ou l'image d'une coupe apparaît à différents endroits dans les cultures humaines.

Monarchie[modifier | modifier le code]

Historiquement, les monarques ont toujours craint l'assassinat par empoisonnement. Pour éviter ce destin, ils utilisaient souvent des coupes spéciales, gardées par des échansons. Une "coupe divinatoire" était censée pouvoir détecter le poison. Dans la Bible, Joseph interpréta un rêve pour l'échanson du Pharaon[11], et une coupe divinatoire en argent joua un rôle clé dans sa réconciliation avec ses frères.

Les "tasses de spa", spa désignant une station thermale, sont des tasses spéciales utilisées pour boire directement de l'eau minérale ou thermale d'une source, inventées dans le nord-ouest de la Bohême au 17e siècle[12] et font désormais partie du folklore tchèque.

Religion[modifier | modifier le code]

Une coupe à deux poignées (Natla) utilisée pour le rituel de lavage dans le judaïsme.

Dans le rituel chrétien de la Communion, les fidèles boivent dans une coupe de vin (ou un substitut de vin) pour commémorer la Cène de Jésus[13]. Un calice est souvent utilisé à cette fin.

Les pratiques religieuses de l'ancienne Grèce incluaient des libations. Le rhyton était une coupe utilisée pour les libations.

Cuisine[modifier | modifier le code]

Le verre mesureur, une adaptation d'une simple coupe, est un outil standard en cuisine qui est utilisé depuis au moins l'époque romaine. Outre leur utilisation comme récipients pour boire, les coupes peuvent être utilisées comme une alternative aux bols pour contenir notamment de la soupe. Des recettes ont été publiées pour cuisiner divers plats dans des coupes au micro-ondes[14].

Héraldique[modifier | modifier le code]

Les calices sont parfois utilisés en héraldique, en particulier dans l'héraldique ecclésiastique. Une Kronkåsa est un type de coupe en bois élaborée qui était utilisée par la noblesse suédoise pendant la Renaissance.

Développement de l'enfant[modifier | modifier le code]

Boire dans une coupe est une étape importante sur le chemin d'un bébé vers le statut de tout-petit; il est recommandé que les enfants passent des biberons aux coupes entre six mois et un an[15],[16]. Les gourdes à bec sont généralement utilisées pour cette transition.

Sports[modifier | modifier le code]

De nombreux trophées prennent la forme d'une coupe, souvent une coupe d'amitié. Dans le sport, les compétitions portent souvent le nom du trophée en forme de coupe remis en récompense.

De nombreux trophées prennent la forme d'une coupe décorée. Dans des cas tels que la Coupe du monde de la FIFA et la Coupe Stanley, la compétition elle-même peut finir par prendre le nom du trophée décerné au vainqueur. En raison de l'usage courant des trophées en forme de coupe comme récompenses pour les vainqueurs, un grand nombre de compétitions nationales et internationales sont appelées des "coupes"[17],[18].

Jeux[modifier | modifier le code]

Dans la divination du tarot, le jeu de coupes est associé au Signe eau et est considéré comme symbolisant l'émotion, l'intuition et l'âme[19],[20]. Les cartes qui comportent des coupes sont souvent associées à l'amour, aux relations, aux peurs et aux désirs[19],[21],[22].

Promotion[modifier | modifier le code]

Dans les pays développés, les gobelets sont souvent distribués à des fins de promotion. Par exemple, une entreprise peut distribuer des gobelets avec son logo lors d'une foire commerciale, ou une ville peut distribuer des gobelets avec des slogans encourageant le recyclage. Il existe des entreprises qui proposent le service d'imprimer des slogans sur des gobelets[23].

Galerie[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. ↑ Ce nom a été donné par la manufacture de Vincennes vers 1752 à une tasse créée par l'orfèvre Jean-Claude Duplessis (en référence au latin litra qui exprime une unité de mesure), elle se présente avec une anse latérale verticale, de forme cylindrique avec un fond plat reposant sur un léger talon. Elle est assortie d'une soucoupe à haut bord incliné. Cf Antoinette Faÿ-Hallé, De l'immense au minuscule. La virtuosité en céramique, Réunion des musées nationaux, , p. 10
  2. ↑ « tasse : Étymologie de tasse », sur www.cnrtl.fr (consulté le )
  3. ↑ Alain Rey, Dictionnaire historique de la langue française, Dictionnaires Le Robert, (ISBN 978-2-85036-563-8, OCLC 40539179, lire en ligne)
  4. ↑ « L’heure du thé : l’origine de la tasse - Brocante Meg Antique », sur brocantemeg-antique.com (consulté le )
  5. ↑ « The Archaeology News Network: Gold cup headlines Mesopotamia exhibition » [archive du ], Archaeologynewsnetwork.blogspot.com, (consulté le )
  6. ↑ « Roman Cup - Archaeology Magazine Archive » [archive du ], sur Archaeology, (consulté le )
  7. ↑ Zeeya Merali, « This 1,600-Year-Old Goblet Shows that the Romans Were Nanotechnology Pioneers » [archive du ], sur Smithsonian, (consulté le )
  8. ↑ Elizabeth Norton, « Starbucks of Ancient America? » [archive du ], sur ScienceNOW, (consulté le )
  9. ↑ Les tasses dites « à moustache » (en archive)
  10. ↑ CNRTL, entrée canard en ligne.
  11. ↑ « Genesis 40 ESV - Joseph Interprets Two Prisoners' Dreams » [archive du ], Bible Gateway (consulté le )
  12. ↑ (cs) Zdeňka Kuchyňová, « Lázeňský pohárek - typicky česká záležitost » [archive du ], Czech Radio, (consulté le )
  13. ↑ « Are You Drinking of the Master's Cup? » [archive du ], Cgg.org (consulté le )
  14. ↑ « Coffee Cup Quiche », St. Louis Post-Dispatch,‎ (lire en ligne [archive du ], consulté le )
  15. ↑ « Introducing a cup: 8 months and over » [archive du ], Heinz For Baby (consulté le )
  16. ↑ Last reviewed: July 2012, « How can I encourage my toddler to drink from a cup? » [archive du ], BabyCentre, (consulté le )
  17. ↑ Define Cup at Dictionary.com, « ly sứ in tên » (consulté le )
  18. ↑ « 'win the cup' Google news search » [archive du ], sur Google (consulté le )
  19. ↑ a et b Evelin Burger et Johannes Fiebig, Tarot Basics, New York, Sterling, (ISBN 1402730403), p. 76
  20. ↑ P.C. Tarantino, Tarot for the New Aeon, Pebble Beach, CA, Alternative Insights, , 245–246 p. (ISBN 978-0976618409)
  21. ↑ Gerd Ziegler, Tarot: Mirror of the Soul: Handbook for the Aleister Crowley Tarot, York Beach, Maine, S. Weiser, (ISBN 0877286833), p. 191
  22. ↑ « The Cup Game » [archive du ], Great Group Games (consulté le )
  23. ↑ « Custom Promotional Cups, Branded Plastic and Paper Cups » [archive du ], Custom On It (consulté le )

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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  • tasse, sur Wikimedia Commons
  • tasse, sur le Wiktionnaire

Articles connexes[modifier | modifier le code]

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