Substance chimique

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Une substance chimique, aussi appelée substance pure, est tout échantillon de matière de composition chimique définie et présentant des propriétés caractéristiques (couleur, odeur, densité, point de fusion, etc.), indépendamment de son origine. Il n’est pas toujours aisé de donner une définition précise d’une substance chimique.

Aujourd'hui, on dénombre plusieurs dizaines de millions de substances différentes.

Elle peut être solide, liquide ou gazeuse, inorganique [telle le cuivre (élément chimique), eau pure (composé chimique), diazote, chlorure de sodium, minéraux, alliages] ou organique (telle les glucides, lipides, protéines, vitamines, acides nucléiques).

Elle peut être utilisée dans (ou obtenue par) un procédé chimique.

Certaines substances sont dangereuses, pouvant poser des risques particuliers tels l’inflammabilité, explosion, toxicité.

• 

  Laiton (dé), avec un échantillon des composants : zinc et cuivre

• 

  Bleu outremer synthétique

• 

  Formule chimique de la vanilline, constituant principal de la vanille naturelle

Voir aussi

Articles connexes

• Substance (chapitre Substance chimique)
• Corps pur
• Quantité de matière
• Numéro CAS
• Fiche de données de sécurité
• Règlement européen REACH
• Substance essentielle
• PubChem, base de données librement accessible sur les substances chimiques

Liens externes

• Des entreprises spécialisées dans les biotechnologies collaborent avec IBM pour rendre publique une base de données consacrée à la chimie, communiqué de IBM du 9/12/2011 sur www.decideo.fr