Composé organique

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Un composé chimique est dit « organique » lorsque sa molécule possède au moins un atome de carbone (C) lié, au moins, à un atome d'hydrogène (H). Il existe donc une très grande diversité de composés organiques qui peuvent se rencontrer à l'état solide, liquide ou gazeux. De façon générale, les molécules organiques jouent un rôle important dans les réactions chimiques se produisant dans les organismes vivants et sont au cœur de l'industrie humaine via notamment les produits dérivés du pétrole. La branche de la chimie s'intéressant aux molécules organiques est la chimie organique.

Certains composés carbonés sont « inorganiques » s'ils ne contiennent pas de liaison carbone-hydrogène (C-H) ; c'est, par exemple, le cas des oxydes de carbone simples, des carbonates, des carbures (à l'exception des hydrocarbures), des cyanures et aussi de certains allotropes du carbone, comme le diamant et le graphite. Il existe aussi des composés organiques qui ne contiennent pas de liaison C-H : l'acide oxalique, l'acide trifluoroacétique, l'hexachloroéthane et l'urée en sont des exemples.

Classification[modifier | modifier le code]

Voici une liste des fonctions de la chimie organique avec, pour chacune d'elles, un exemple avec formule, nom et numéro CAS.

Composés carbonés (hydrocarbones ou carbures d'hydrogène)[modifier | modifier le code]

cyclopentane (CAS 287-92-3)

  • Hydrocarbures éthyléniques ou oléfines ou alcènes
    • Mono alcènes :

3-méthylnonène-2.png 3-méthylnon-2-ène (CAS 17003-99-5)

cyclopentène (CAS 142-29-0)

1,3-cyclopentadiène (CAS 742-92-7)

  • Hydrocarbures acétyléniques ou alcynes :
Pent-2-yne (CAS 627-21-4)


Fonctions organiques monovalentes[modifier | modifier le code]

Dans ce cas, la fonction monovalente est celle où chaque carbone concerné est lié à un seul atome qui ne soit ni le carbone ni l'hydrogène, appelé un hétéroatome.

1-bromo-heptane.svg
1-bromoheptane (CAS 629-04-9)
4-bromobutene.png 4-bromobut-1-ène (CAS 106-95-6)
Chlorobenzene2.svg

chlorure de phényle appelé aussi chlorobenzène (CAS 108-90-7)

Dimétyhl zinc.png diméthylzinc (CAS 544-97-8)

Dérivés monovalents avec oxygène

1-butanol.png n-butanol (CAS 71-36-3)
Para-cresol-vertical-2D-skeletal.png
4-méthylphénol ou p-crésol
Ethyl methyl ether.svg
méthoxyéthane (CAS 540-67-0)
diéthyl sulfate (CAS 64-67-5)

glycérol ou 1,2,3 propanetriol (CAS 56-81-5)

oxyde d'éthylène ou époxyéthane (CAS 75-21-8)

Dérivés monovalents avec azote

Nitropropane.png 1-nitropropane (CAS 108-03-2)
2-nitrosopropane (CAS 920-40-1)

Méthylhydroxylamine.png méthyl hydroxylamine (CAS 593-77-1)
Triméthylamine.png triméthylamine (CAS 75-50-3) éthylamine (CAS 75-04-7)
aniline ou amino benzène (CAS 62-53-3)

  • Cétals (et les hémi-cétals, les acétals, les hémi-acétals)
Diméthoxyétane.png 1,1 dimétoxy éthane (CAS 534-15-6)
Énamine.png(CAS 6163-56-0)

Fonctions organiques bivalentes[modifier | modifier le code]

Aceton.svg acétone ou 2-propanone (CAS 67-64-1)

Pentanal structure.png pentanal (CAS 110-62-3)
méthylcétène (CAS 6004-44-0)
Acétalimine.png acetaldimine (CAS 20729-41-3)
Oximes.png diméthylcétoxime, isopropylidèneazanol ou 2-propanone, oxime (CAS 127-06-0)
Penteneone.png 3 pentène-2-one (CAS 625-33-2)

Fonctions organiques trivalentes[modifier | modifier le code]

Acetic-acid-2D-skeletal.svg acide acétique
Anhydridepropionique.png anhydride propionique (CAS 123-62-6)
Acetyl chloride.svg chlorure d'acétyle (CAS 75-36-5)
Ethyl acetate2.png acétate d'éthyle (CAS 141-78-6)

Méthylacétamide.png N-méthyl acétamide (CAS 79-16-3)
butyrolactame ou 2-pyrrolidone (en) (CAS 616-45-5)

acétonitrile (CAS 75-05-8)

Fonctions organiques tétravalentes[modifier | modifier le code]

Chloroformiate de méthyle.png chloroformiate de méthyle (CAS 79-22-1)
2 butène 2 ol.png 2-butène-2-ol (CAS 21451-76-3)

Dérivés insaturés[modifier | modifier le code]

isocyanate de méthyle (CAS 624-83-9)
Alcool allylique.png alcool allylique ou 2-propène-1-ol (CAS 1576-95-0)
3 pentène 1 ol.png 3-pentène-1-ol (CAS 1576-95-0)

Composés aromatiques[modifier | modifier le code]

Les composés aromatiques contiennent un cycle d'atomes de carbone du type de celui du benzène ou similaire. Si le cycle contient un atome autre que du carbone, on parle d'hétérocycle.

Autres composés[modifier | modifier le code]

On peut également citer les composés issus d'autres branches reliées à la chimie organique :

Notes et références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • (en) Louis F. Fieser et Mary Fieser, Introduction to organic chemistry, DC Heath and Company, Boston
  • Donald J. Cram et George S. Hammond, Chimie organique, Gauthier-Villars, Paris, 1965
  • (pt) Geraldo Camargo de Carvalho, Química orgânica moderna (2 vol.), Livraria Nobel
  • (pt) Arthur I. Vogel, Química orgánica qualitativa (3 vol.), Ao Livro Técnico, 1971
  • (en) John H. Fletcher, Otis C. Dermer, Robert B. Fox, Nomenclature of organic compounds. Principe and practice, Advances in Chemistry Series 126-1974
  • A. Kurmann, Chimie organique générale (3 vol.), Librairie Armand Colin, 1960

Liens externes[modifier | modifier le code]