Juwel
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 Grappe | |
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Le juwel est un cépage de cuve allemand de raisins blancs.
Origine et répartition géographique[modifier | modifier le code]
Le cépage est une obtention de August Herold dans l'institut Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg à Weinsberg près de Heilbronn. L'origine génétique est vérifiée : c'est un croisement des cépages kerner x sylvaner réalisé en 1951. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne. Le cépage est peu multiplié et la superficie plantée est de 40 hectares en 2001.
Aptitudes culturales[modifier | modifier le code]
La maturité est de deuxième époque hâtive : 8 - 10 jours après le chasselas.
Potentiel technologique[modifier | modifier le code]
Les grappes sont moyennes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est conique, ailée et moyennement compacte. Le cépage est de bonne vigueur et d’une production régulière. Le cépage donne des vins blancs alcooliques et puissants mais de qualité inférieure au kerner.
Synonymes[modifier | modifier le code]
Le juwel est connu sous le sigle We S 378
Articles connexes[modifier | modifier le code]
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-0123633-18)
- Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 (ISBN 3-921156-53-X)
