Portail:Alimentation et gastronomie/Aliment/Aliments d'origine animale
Lait et dérivés[modifier le code]
- Lait cru
- Lait ~ Casomorphine
- Lait concentré non sucré ~ Lait concentré sucré
- Lait maternel
- Produits laitiers : Babeurre ~ Beurre ~ Crème ~ Crème fraîche ~ Ghî ~ Fromage ~ Fromage blanc - Caillé - Fromage de lactosérum (voir aussi le Portail du fromage) ~ Lactosérum ~ Yaourt
Œufs[modifier le code]
- Œuf
- Voir aussi Œuf de poisson
Viande[modifier le code]
- Batraciens : Grenouille
- Insectes : Insectes utilisés en alimentation ~ Ca cuong
- Mammifères :
- Bovidés : Agneau de pré-salé ~ Aurochs ~ Bison ~ Bœuf ~ Buffle ~ Chèvre ~ Mouton ~ Veau ~ Viande d'agneau ~ Yack ~ Zébu
- Canidés : Chien
- Camelidés : Chameau ~ Dromadaire ~ Lama
- Cervidés : Caribou ~ Cerf ~ Renne
- Équidés : Âne ~ Bardot ~ Cheval ~ Mulet
- Félidés : Chat
- Léporidés : Lapin ~ Lièvre
- Marsupiaux : Kangourou
- Porcins : Porc ~ Sanglier
- Primates : Singe
- Rongeurs : Rat
- Oiseaux : Autruche ~ Corbeau ~ Faisan ~ Ortolan ~ Perdrix
- Volaille : Caille ~ Dinde ~ Canard domestique ~ (Foie gras ~ Magret séché) ~ Canard de Barbarie ~ Oie ~ Pigeon biset ~ Pigeon ramier (ou palombe) ~ Pintade ~ Poule
- Reptiles : Crocodile ~ Serpent
Poissons, crustacés, mollusques[modifier le code]
Voir aussi[modifier le code]
- Biltong
- Conservation de la viande
- Charcuterie : Andouille ~ Andouillette ~ Boucané ~ Boudin ~ Bregenwurst ~ Chorizo ~ Diot ~ Gandeuillot ~ Gendarme (charcuterie) ~ Kielbasa ~ Lard ~ Morcilla ~ Pepperoni ~ Pinkelwurst ~ Soppressata ~ Saucisse ~ Saucisse allemande ~ Saucisse de Montbéliard
- Corned-beef ~ SPAM
- Gibier
- Liste des animaux d'élevage
- Viande