Open Food Facts

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Logo de Open Food Facts

image illustrative de l’article Open Food Facts

Adresse openfoodfacts.org
Description Projet collaboratif d'indexation de produits alimentaires
Slogan L'information alimentaire ouverte
Commercial Non
Publicité Non
Type de site Base de données collaborative
Langue Multilingue
Inscription Obligatoire pour contribuer
Lancement
État actuel En activité

Open Food Facts est un projet collaboratif en ligne dont le but est de constituer une base de données libre et ouverte sur les produits alimentaires du monde entier[1]. Elle comprend en août 2018, 6 ans après sa création, 593 000 produits, 326 000 produits en mai 2017, (83 000 en mai 2016[2]) référencés dans 141 pays. En mars 2018, elle comprenait 476 000[3].

Les médias le comparent parfois à Wikipédia du fait de son mode de fonctionnement collaboratif et l'utilisation de licences libres[4],[5].

Présentation[modifier | modifier le code]

Stéphane Gigandet présentant le projet, en octobre 2012, au Forum mondial du libre.

Le projet a débuté en mai 2012 sous l'impulsion de Stéphane Gigandet (informaticien diplômé en 1998 de Centrale Nantes) avec l'idée de mieux connaître la composition des produits alimentaires[6]. Son lancement officiel eut lieu le 19 mai, jour du Food Revolution Day de Jamie Oliver[4].

Un projet collaboratif[modifier | modifier le code]

Chaque contributeur peut ajouter et modifier des fiches de produits alimentaires, en basant les ajouts effectués sur les données inscrites sur les emballages[7]. De ce fait, le code-barres (quand l'emballage en possède un) constitue l'identifiant de la fiche du produit alimentaire[8].

Des applications pour téléphones mobiles permettent la capture de photos et d'informations qui sont ensuite retraitées manuellement par les volontaires.

Données collectées et générées par le projet[modifier | modifier le code]

Ainsi pour un produit, on retrouvera notamment une dénomination générique du produit, sa quantité, le conditionnement (carton, surgelé…), la ou les marques du produit (notamment la marque principale et les éventuelles marques-ombrelles), la catégorie d'aliment du produit afin de permettre des comparaisons, les lieux de fabrication ou de transformation, les magasins et pays où le produit est en vente, la liste des ingrédients et de traces éventuelles (pour les allergies, interdits alimentaires ou tout régime spécifique), les additifs alimentaires détectés à partir de cette dernière, et les informations nutritionnelles. À partir des informations nutritionnelles, un score nutritionnel Nutri-score est attribué au produit selon la méthode mise au point par le Pr Serge Hercberg.

Utilisation de licences libres[modifier | modifier le code]

La base de données d'Open Food Facts est sous licence Open Database License (ODBL), la même que celle utilisée (et inspirée) par OpenStreetMap[9]. Par ailleurs, les illustrations téléversées par les contributeurs sont placées sous licence Creative Commons Attribution Partage à l'identique[10].

Réutilisations[modifier | modifier le code]

Les données de la base sont réutilisées par divers projets, sur des problématiques liées à l'huile de palme, au sucre (avec le jeu Combien de sucres ?[11]), et à la localisation des producteurs (avec C'est emballé près de chez vous[12],[13]. De nombreuses autres applications sur divers thèmes liés à l'alimentation sont basées sur Open Food Facts. Ainsi, Foodvisor, Yuka, ScanUp ou bien Date Limite utilisent la base de données.

Distinctions[modifier | modifier le code]

Le projet est lauréat du prix Dataconnexions 2013 remis par Etalab[14], de l'OKFN Award 2015 for Open Knowledge[15].

Projets connexes[modifier | modifier le code]

Parallèlement au projet Open Food Facts on peut noter l’existence d'autres projets similaires :

  • Il existe une version du projet concernant les produits de beauté Open Beauty Facts[16].
  • Le , le projet Open Pet Food Facts[16] est lancé avec « l'objectif de remplacer Open Food Facts. » Le poisson d'avril est finalement devenu le 3e projet après Open Beauty Facts.
  • Le , le projet Open Products Facts est lancé avec « l'objectif d'être le début de la base de toute chose. » Le poisson d'avril est finalement devenu le 4e projet après Open Pet Food Facts.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. « Qui sommes nous ? », sur openfoodfacts.org (consulté le 11 juin 2013).
  2. « Open food facts a 4 ans : 83000 produits alimentaires en open data », sur openfoodfacts.org, (consulté le 14 septembre 2016).
  3. Rapport d'activité 2017 de l'association Open Food Facts, blog OpenFoodFacts, 30 mars 2018, Stéphane Gigandet
  4. a et b Audrey Parfait, « Open Food Facts, nouveau site d'informations alimentaires », L'Express,‎ (lire en ligne)
  5. « Open Food Facts, le wikipédia des aliments » [archive du ], sur savoirscom1.info, (consulté le 11 juin 2013).
  6. Laure Belot, « Alimentation : face aux doutes, les internautes s'organisent », Le Monde,‎ (lire en ligne).
  7. « Mieux connaître ce que nous mangeons », sur ile-reunion.pressecologie.com, (consulté le 11 juin 2013).
  8. « Dans l’ESS, l’ouverture des données a bien commencé : focus sur trois projets passionnants », sur lelabo-ess.org, (consulté le 11 juin 2013).
  9. B.Gans, « Interview des fondateurs de Openfoodfacts.org et Product-Open-Data.com », sur data-publica.com, Data Publica, (consulté le 11 juin 2013).
  10. « Conditions d'utilisation, de contribution et de réutilisation », sur openfoodfacts.org (consulté le 11 juin 2013).
  11. jeu combien de sucre?, sur combiendesucres.fr, consulté le
  12. C'est emballé près de chez vous, sur cestemballepresdechezvous.fr, consulté le
  13. « Produits alimentaires : ingrédients, nutrition, labels - Data.gouv.fr », sur data.gouv.fr (consulté le 20 décembre 2015)
  14. « Dataconnexions #4 : Découvrez les huit lauréats de cette édition ! | Le blog de la mission Etalab », sur etalab.gouv.fr (consulté le 20 décembre 2015)
  15. (en) « Winners of the OKFN award to open knowledge, open data and transparency » (consulté le 20 décembre 2015)
  16. a et b Open Beauty Facts - France, sur openbeautyfacts.org, consulté le

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]