Marmite (aliment)

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Marmite
Image illustrative de l'article Marmite (aliment)
Un pot de Marmite

Lieu d’origine Royaume-Uni
Place dans le service Snack, petit déjeuner, goûter
Ingrédients Levure de bière
Accompagnement Pain, beurre
Classification Cuisine anglaise

Née en 1902, la Marmite est une marque britannique de pâte à tartiner à base d'extrait de levure (à base de levure de bière, riche en vitamine B1). C'est également une source d'acide folique.

Elle est célèbre pour être adorée ou détestée en raison de son goût très prononcé, ce que la marque exploite par le biais de campagnes publicitaires du type « J'adore/je déteste » (Love it, hate it). « Je déteste » (en français dans le texte) est d'ailleurs l'un des slogans de T-shirt publicitaires de Marmite.

Marmite peut se consommer étalée sur des toasts ou encore servir de base à des sandwiches.

Il existe plusieurs produits semblables, la plupart dans les pays du Commonwealth des anciennes colonies britanniques, comme le Vegemite ou le Promite (en) en Australie et la Marmite de la marque Sanitarium en Nouvelle-Zélande. Le Cenovis existe également en Suisse.

Elle a été soumise à autorisation de commercialisation en 2011 au Danemark en raison de sa forte teneur en vitamine B1[1].

La marque est actuellement détenue par le groupe britannico-néerlandais Unilever.

Produits semblables[modifier | modifier le code]

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Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. B. Waterfield, Marmite made illegal in Denmark, The Telegraph, 24 mai 2011.
  2. Appartient à une société américaine mais vendu et produit en Australie : http://www.masterfoods.com.au/Products/ProductDetail/tabid/83/ProductId/1675/PROMITE.aspx

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