Elstar

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Elstar (ou Lustre Elstar) est le nom d'un cultivar de pomme développé aux Pays-Bas dans les années 1950. Il s'agit d'un croisement entre Golden Delicious et Ingrid Marie. Il a l'avantage d'être un des plus rapides à arriver à maturité et les fruits de l'année peuvent donc être commercialisés dés le mois d'août.

La "Elstar" est une pomme ronde de taille moyenne rouge à taches jaunes.

La chair est blanche, sucrée et croquante, ce qui en fait une excellente pomme à couteau. Elle tient aussi très bien à la cuisson et fait de très bonne compote. Elle est mature de fin août à octobre et peut se conserver assez longtemps.

[modifier] Culture

Le pommier Elstar a une forte tendance acrotonique. Il produit une grosse quantité de pomme.

[modifier] Liens externes

[modifier] en anglais

• http://www.orangepippin.com/apples/elstar.htm
• http://www.cffresh.com/fresh/elstar_profile.html

v · d · m Liste des variétés de pommes
Akane • Antonovka • Api • Ariane • Astrakan • Baldwin • Belle fleur jaune • Ben Davis • Bittenfelder Sämling • Borowitsky • Boskoop • Braeburn • Bramley • Calville • Cameo • Chantecler • Colapuy • Cortland • Court-Pendu • Cox's Orange Pippin • de l'Estre • Drap d'or • Egremont Russet • Ellison's Orange • Elstar • Empire • Esopus Spitzenburg • Faros • Fenouillet • Fuji • Gala • Galeuse • Gloster 69 • Golden Delicious • Grand Alexandre • Granny Smith • Gravenstein • Grenadier • Haralson • Honeycrisp • Idared • Jacques Lebel • James Grieve • Jazz • Jonagold • Jonathan • Kandil Sinap • Kidd's Orange Red • Knobbed Russet • Lobo • Macoun • McIntosh • Northern Spy • Patte de loup • Pigeonnet • Pink Lady • Pinova • Rambo • Rambour • Red Delicious • Reinette • Sang de bœuf • Sans Pareil de Peasgood • Tentation • Topaz • Transparente de Croncels • Wagener • Winston • Winter Banana • Worcester Pearmain