Idared

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Idared pomme.jpg
Malus-Idared on tree.jpg

Idared est le nom d'un cultivar de pommier domestique.

Description[modifier | modifier le code]

La pomme 'Idared' est d'un rouge lumineux sur les trois quart de la surface, le fond étant jaune pâle.

Sa fine peau cireuse recouvre une chair blanche, demi-croquante, juteuse, douce, acidulée et légèrement sucrée. De bonne qualité gustative, l'Idared est appréciée aussi bien en pomme à couteau qu'en pâtisserie.

Origine[modifier | modifier le code]

Ce cultivar a été obtenu en 1935 par L. Werner de la station expérimentale de Moscow dans l'Idaho aux États-Unis. Il a été commercialisé à partir de 1942.

Parenté[modifier | modifier le code]

Cultivar issu d'un croisement entre Jonathan et Wagener.

Descendants:

  • Pia (Idared x Elios)
  • Piflora (Idared x Golden Delicious)
  • Pikosa (Pirella x Idared)
  • Pilana (Pirella x Idared)
  • Pingo (Idared x Bancroft)
  • Pivita (Pirella x Idared)

Pollinisation[modifier | modifier le code]

Variété diploïde.

Résistances et susceptibilités aux maladies[modifier | modifier le code]

  • Tavelure: susceptibilité élevée[2]
  • Mildiou: susceptibilité élevée
  • Rouille: susceptibilité élevée
  • Feu bactérien: susceptibilité élevée

Le cultivar 'Idared' est très sensible aux maladies[3]. Cette susceptibilité en fait une variété inappropriée aux petits jardins familiaux où les traitements ne sont pas systématiques.

Culture[modifier | modifier le code]

Le cultivar 'Idared' est de vigueur faible à moyenne. Sur un porte-greffe approprié, il produit des pommes en abondance et sans alternance.

Le fruit nécessite une bonne exposition au soleil pour une coloration maximale. Il est souvent de gros calibre dans les premières années de mise à fruits ou il est aussi parfois hétérogène.

Cette pomme est mature vers la mi-octobre et se conserve jusqu'en mars.

Idared a besoin d'environ 5,5 mois (165 jours) pour arriver à maturité. On la récolte donc début octobre.

Les semis de pépin de 'Idared' sont réputés hériter de la précocité de mise à fruit de cette variété.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Review of the self-incompatibility in apple, International Journal of Horticultural Science (2006).
  2. Dr Stephen Miller of the USDA Fruit Research Lab in Kearneysville, West Virginia.
  3. http://agsci.psu.edu/tfpg/part1/AGRS045-01-04.pdf