Jonagold

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Pommes Jonagold

Jonagold est le nom d'un cultivar de pommier, Malus pumila 'Jonagold'.

Origine[modifier | modifier le code]

Créé aux États-Unis en 1953.

Description[modifier | modifier le code]

C'est une pomme à peau moyennement fine, grosse et parfumée. Sa chair est mi-ferme, très rouge avec des taches vertes proche de la tige. Cette pomme juteuse a un goût sucré et légèrement acidulé très agréable.

On l'emploie souvent pour un dessert appelé apple crisp : une confection d'avoine, de cassonade, de cannelle, de pommes, et de beurre cuit au four et servi avec de la glace à la vanille.[réf. nécessaire]

En raison de son gros calibre qui la rend difficile à vendre, cette variété n'est pas la préférée des arboriculteurs (2 % de la production française).[réf. nécessaire]

Parenté[modifier | modifier le code]

Sélection de croisements entre Golden Delicious et Jonathan.

Mutants:

  • Rubinstar: coloration plus rouge de l'épiderme.

Pollinisation[modifier | modifier le code]

Culture[modifier | modifier le code]

De croissance vigoureuse, l'arbre nécessite toutefois des rabattements périodiques sur bourgeons axillaires pour relancer la vigueur de croissance.

Susceptibilités aux maladies[modifier | modifier le code]

  • Tavelure : élevée[1]
  • Mildiou : faible
  • Rouille : élevée
  • Feu bactérien : élevée

Sa susceptibilité aux maladies en fait une pomme pour l'agriculture et pas pour les petits jardins familiaux où les traitements ne sont pas intensifs et systématiques.

Production[modifier | modifier le code]

La Belgique, où cette variété est cultivée depuis le début des années 1980, est le principal producteur européen de Jonagold[2].

Références[modifier | modifier le code]

  1. Dr Stephen Miller du USDA Fruit Research Lab à Kearneysville (Virginie-Occidentale).
  2. Fruits produits en Région wallonne (APAQ-W)

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