Jonagold
Jonagold est le nom d'un cultivar de pommier, Malus pumila 'Jonagold'.
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Origine[modifier]
Créé aux États-Unis en 1953.
Description[modifier]
C'est une pomme à peau moyennement fine, grosse et parfumée. Sa chair est mi-ferme, très rouge avec des taches vertes proche de la tige. La pomme est juteuse, sucrée et légèrement acidulée très agréable.
Cette pomme est souvent employée pour un dessert appelé apple crisp : une confection d'avoine, de cassonade, de cannelle, de pommes, et de beurre cuit au four et servi avec de la glace à la vanille.[réf. nécessaire]
En raison de son gros calibre qui la rend difficile à vendre, cette variété n'est pas la préférée des arboriculteurs (2 % de la production française).[réf. nécessaire]
Parenté[modifier]
Sélection de croisements entre Golden Delicious et Jonathan.
Mutants:
- Rubinstar: coloration plus rouge de l'épiderme.
Pollinisation[modifier]
- Pollinisation : Jonagold est une variété triploïde. Elle a donc besoin d'un second type de pommier pour être fécondée et est incapable de fournir du pollen valable pour d'autres arbres.
- Groupe de floraison: D (tardive).
- S-génotype: S2S3S9.
- Pollinisateurs : Rajka, Ingrid Marie, James Grieve, McIntosh, Idared, Red Delicious, Cloche, Cox Orange, Reine des Reinettes, Spartan. Peu fertisée par Elstar, Melrose, Topaz, ... qui ont une allèle du S-génotype commune; incompatible avec Golden Delicious, La Paix, Rewena, Kent et Florina qui ont deux allèles du S-génotype en commun.
Culture[modifier]
De croissance vigoureuse, l'arbre nécessite toutefois des rabattements périodiques sur bourgeons axillaires pour relancer la vigueur de croissance.
Susceptibilités aux maladies[modifier]
- Tavelure : élevée[1]
- Mildiou : faible
- Rouille : élevée
- Feu bactérien : élevée
Sa susceptibilité aux maladies en fait une pomme pour l'agriculture et pas pour les petits jardins familiaux où les traitements ne sont pas intensifs et systématiques.
Production[modifier]
La Belgique, où cette variété est cultivée depuis le début des années 1980, est le principal producteur européen de Jonagold[2].
Références[modifier]
- Dr Stephen Miller du USDA Fruit Research Lab à Kearneysville (Virginie-Occidentale).
- Fruits produits en Région wallonne (APAQ-W)
