Saint-laurent (fromage)

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Saint-laurent
Pays d’origine
Région
Lait
Pâte

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Le saint-laurent est un fromage français fabriqué dans le pays de Champsaur, commune située dans le département des Hautes-Alpes[1] en Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Il s'agit d'un fromage crémeux dans le style du brillat-savarin.

C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. ↑ « La carte de France des fromages », sur Tele Atlas (consulté le ).

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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