Phyllostachys edulis

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Le bambou Moso (Phyllostachys edulis ; synonymes : P. pubescens sspp. ou P. heterocycla sspp.), ou bambou d'hiver, ou mao zhu (Chinois: 毛竹; pinyin: máozhú), (Japanais モウソウチク(孟宗竹)) est une espèce de bambou résistant à -20 °C. C'est l'espèce susceptible d'atteindre le plus grand développement en France, en particulier au sud. Sa taille est environ 15 à 28 mètres.

Description[modifier | modifier le code]

Bien que le bambou ne soit pas un arbre du point vue botanique, on parle de forêt de bambou (Arashiyama, Kyoto, Japon).
Jeune pousse de bambou géant.
Turions de bambou (takenoko) tels qu'ils sont vendus au Japon.

Les chaumes vert-bleutés au départ, puis jaunissant avec l'âge et le soleil, ont un diamètre compris entre 10 et 20 cm. Les turions comestibles et, en France, sortent en avril, ils se développent à une vitesse remarquable de 50 cm à 1 m par jour, durant le pic de la période de croissance. Phyllostachys edulis, en Chine et au Japon, fait l'objet de cultures industrielles dans ce but. Les jeunes pousses sont cueillies, un peu comme des asperges, dès qu'elles commencent à sortir de terre.

Ce bambou apprécie le soleil, un sol fertile et pas trop sec ; ces paramètres ainsi que la température déterminent ses dimensions, il résistera dans de mauvaises conditions mais sans atteindre les proportions habituelles dans son pays d'origine.

À titre indicatif, les spécimens de la bambouseraie d'Anduze culminent à 23 mètres. Et une des plus belle bambouseraie d'edulis au monde est la Bambouseraie d'Arashiyama ainsi que "La forêt de bambous géants de Sagano" à Kyoto, au Japon.

Ce bambou comme le Phyllostachys viridiglaucescens est utilisé dans la construction, ainsi que l'élaboration des lamellés collés, pour ameublement, parquets et charpente, etc ... Il est également cultivé industriellement pour la préparation de pâte à papier en Chine.

Cultivars[modifier | modifier le code]

Liste non-exhaustive de cultivars:[citation nécessaire]

  • Phyllostachys edulis 'Bicolor'
  • Phyllostachys edulis 'Ajiensis'
  • Phyllostachys edulis 'Kikko' or 'Kikko-Chiku' (Syn.: Phyllostachys edulis var. heterocycla)
  • Phyllostachys edulis 'Subconvexa' (Syn.: Phyllostachys heterocycla f. subconvexa, Phyllostachys pubescens 'Subconvexa')
  • Phyllostachys edulis 'Nabeshimana', (Syn.: Phyllostachys heterocycla f. nabeshimana, Phyllostachys pubescens f. luteosulcata)

Biochemistry[modifier | modifier le code]

Les composés isolés à partir de P.edulis incluent:


Voir aussi[modifier | modifier le code]

Références taxinomiques[modifier | modifier le code]

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Références[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]