Pois bambara
Vigna subterranea
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Vigna subterranea
Pois bambara
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Fabales |
| Famille | Fabaceae |
| Genre | Vigna |
| Ordre | Fabales |
|---|---|
| Famille | Fabaceae |
| Sous-famille | Faboideae |
Le pois bambara ou pois de terre (Vigna subterranea) est une plante herbacée de la famille des légumineuses (Fabaceae), originaire d'Afrique occidentale[1], largement cultivée pour ses graines qui se récoltent sous terre à l'instar des arachides.
Les pois de terre peuvent se consommer à l'état frais ou sec, après cuisson.
Au Bénin, on l'appelle voandzou[2] en français courant ou encore azingokouin en fongbé[3].
Synonymes
- Glycine subterranea L.
- Voandzeia subterranea (L.) Thouars ex DC.
Notes et références
- Jean Guillaume, Ils ont domestiqué plantes et animaux : Prélude à la civilisation, Versailles, Éditions Quæ, , 456 p. (ISBN 978-2-7592-0892-0, lire en ligne), « Annexes ».
- Edith DAK, « Connaissez- vous les vertus du voandzou? », sur https://myafricainfos.com/ (consulté le )
- Health Mag, « Le voandzou (Vigna subterranea), une culture négligée mais d’avenir … », sur HEALTH MAG BENIN, (consulté le )
Liens externes
- (en) Référence Catalogue of Life : Vigna subterranea (L.) Verdc. (consulté le )
- (fr + en) Référence ITIS : Vigna subterranea (L.) Verdc.
- (en) Référence NCBI : Vigna subterranea (taxons inclus)
- (en) Référence GRIN : espèce Vigna subterranea (L.) Verdc.
