Jókai-bableves

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Jókai-bableves
Lieu d’origine Drapeau de la Hongrie Hongrie
Place dans le service Soupe
Ingrédients Légumes (lingots, carotte, tomate, chou-navet, poivron, etc.) ; aromates (oignons, poivre, sel, paprika) ; roux ; crème fraîche
Mets similaires goulash, babgulyás

Le jókai-bableves ([ˈjoːkɒi bɒblɛvɛʃ]) est une soupe hongroise faite à partir de différents légumes, essentiellement des haricots lingots, relevée au paprika et agrémentée d'une cuillère de crème fraîche.