Girembellier

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Phyllanthus acidus

Le girembellier (Phyllanthus acidus) est un arbre de Madagascar répandu également dans le sud asiatique. Il appartient à la famille des Euphorbiaceae, ou des Phyllanthaceae selon la classification phylogénétique.

Son fruit est appelé girembelle, surelle, surette ou groseille étoilée. Il est comestible, mais d'un goût assez acide.

Dans la cuisine vietnamienne, la feuille du girembellier est utilisée pour aromatiser les nems chua. En Guadeloupe, la surelle peut être utilisée confite pour sucrer le ti-punch ou pour élaborer le « punch surelle ».

Synonymes[modifier | modifier le code]

  • Averrhoa acida L.
  • Cicca disticha L.
  • Cicca nodiflora Lam.
  • Phyllanthus distichus (L.) Müll.Arg. ALI-DU-95

Galerie[modifier | modifier le code]

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