Chicken McNuggets

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Chicken McNuggets ou Poulet McCroquettes
Description de cette image, également commentée ci-après

Une boîte de 20 Chicken McNuggets

Date d'introduction 1980
Marché(s) Restauration rapide
Propriétaire(s) actuel(s) Mc Donald
Site officiel Chicken McNuggets
Une boîte de 20 Chicken McNuggets
Boîte de quatre McCroquettes du Happy Meal.

Chicken McNuggets ou Poulet McCroquettes (au Québec, au Nouveau-Brunswick) est une marque commerciale appartenant au groupe de la chaîne de restauration rapide McDonald's et exploitée pour un de ces produits.

Elle fut utilisée pour la première fois en 1980.

Composition[modifier | modifier le code]

Le produit sous la marque Chicken McNuggets sont des nuggets de poulet ou croquettes de poulet » au Québec.

La viande utilisée est parfois halal[1].

Nutrition[modifier | modifier le code]

La base de données nutritionnelle du département de l'Agriculture des États-Unis, dans sa version SR28 de 2015, fournit les valeurs moyennes suivantes pour 100 g de McDonald's Chicken McNuggets : 302 kCal d'énergie apportés par 15,8 g de protéines, 19,8 g de lipides et 15,1 g de glucides (dont 0,1 g de sucres) ; autres constituants : 566 mg de Sodium, pas de Fibres alimentaires, pas de Vitamine A, 1,2 mg de Vitamine C, 11,0 mg de Calcium et 0,9 mg de Fer[2].

Accompagnement[modifier | modifier le code]

Ces nuggets ou croquettes sont accompagnés de divers sauces, comme la sauce barbecue et la sauce aigre-douce.

Formes[modifier | modifier le code]

Les Chicken McNuggets sont moulés en quatre formes différentes : l'os, le ballon, la botte et la cloche[3].

Curiosité mathématique[modifier | modifier le code]

Article détaillé : Nombres McNugget.

En arithmétique récréative, on appelle « nombres McNugget » le cas particulier suivant du problème des pièces de monnaie, aussi appelé problème diophantien linéaire de Frobenius : ce sont les nombres de nuggets que peut contenir au total un groupe varié de boîtes (traditionnellement : de 6, 9 ou 20 nuggets chacune). Par exemple, 41 est un nombre McNugget car il est égal à 6 + 6 + 9 + 20. Tous les nombres entiers à partir de 44 sont des nombres McNugget, tandis que parmi les 44 nombres de 0 à 43, seulement la moitié font partie de cette suite d'entiers (suite A214777 de l'OEIS).

Notes et références[modifier | modifier le code]