Chicken McNuggets

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Chicken McNuggets ou Poulet McCroquettes
Description de cette image, également commentée ci-après
Une boîte de 20 croquettes Chicken McNuggets
Pays d'origine États-Unis d'Amérique
Date d'introduction 1980
Marché(s) Restauration rapide
Propriétaire(s) actuel(s) Mc Donald
Site officiel Chicken McNuggets
Une boîte de 20 croquettes Chicken McNuggets
Boîte de 4 croquettes Poulet McCroquettes du menu Happy Meal.

Chicken McNuggets et Poulet McCroquettes (au Québec, au Nouveau-Brunswick) sont des marques commerciales appartenant au groupe de la chaîne de restauration rapide McDonald's et exploitées pour un de ses produits.

Il les utilisa pour la première fois en 1980.

Composition[modifier | modifier le code]

Les produits sous les marques Chicken McNuggets ou Poulet McCroquettes sont des croquettes à base de carcasses de poules domestiques (Gallus gallus domesticus) issues d'élevages de type et de provenances indéterminés.

Nutrition[modifier | modifier le code]

La base de données nutritionnelle du département de l'Agriculture des États-Unis, dans sa version SR28 de 2015, fournit les valeurs moyennes suivantes pour 100 g de McDonald's Chicken McNuggets : 302 kCal d'énergie apportés par 15,8 g de protéines, 19,8 g de lipides et 15,1 g de glucides (dont 0,1 g de sucres) ; autres constituants : 566 mg de Sodium, pas de Fibres alimentaires, pas de Vitamine A, 1,2 mg de Vitamine C, 11,0 mg de Calcium et 0,9 mg de Fer[1].

Accompagnement[modifier | modifier le code]

Ces croquettes sont accompagnés de diverses sauces comme la sauce barbecue et la sauce aigre-douce.

Formes[modifier | modifier le code]

Ces croquettes sont moulées sous quatre formes différentes : l'os, le ballon, la botte et la cloche[2].

Curiosité mathématique[modifier | modifier le code]

Article détaillé : Nombres McNugget.

En arithmétique récréative, on appelle « nombres McNugget » le cas particulier suivant du problème des pièces de monnaie, aussi appelé problème diophantien linéaire de Frobenius : ce sont les nombres de nuggets que peut contenir au total un groupe varié de boîtes (traditionnellement : de 6, 9 ou 20 nuggets chacune). Par exemple, 41 est un nombre McNugget car il est égal à 6 + 6 + 9 + 20. Tous les nombres entiers à partir de 44 sont des nombres McNugget, tandis que parmi les 44 nombres de 0 à 43, seulement la moitié font partie de cette suite d'entiers (suite A214777 de l'OEIS).

Notes et références[modifier | modifier le code]