Sauce barbecue
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La sauce barbecue ou sauce BBQ est une sauce brune et condiment.
Originaire du sud des États-Unis, cette sauce sucrée au goût fumé accompagne généralement les plats de viandes. Elle peut également servir en marinade.
Ingrédients[modifier | modifier le code]
Les ingrédients peuvent varier selon les recettes. On peut mentionner[1] :
- Oignon
- Ail
- Ketchup
- Sauce Worcestershire
- Cassonade
- Miel
- Paprika
- Piment de Cayenne
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Notes et références[modifier | modifier le code]
- « Sauce barbecue maison », sur cuisine.journaldesfemmes.fr (consulté le )
