Brézème
L'admissibilité de cette page est à vérifier ().
Motif : Pas de brézème sur Légifrance ou le site de l'INAO : ce n'est ni une AOP, ni une DGC ni une IGP, mais un simple lieu-dit viticole, sans publication notable sur le sujet (seulement deux articles dans un périodique local ; cf. Wikipédia:Notoriété du monde viti-vinicole).
Vous êtes invité à compléter l'article pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires de qualité, ainsi qu'à discuter de son admissibilité. Si rien n'est fait, cet article sera proposé au débat d'admissibilité un an au plus tard après la mise en place de ce bandeau.| 1. | Préciser le motif de la pose du bandeau. | Précisez le motif de la pose du bandeau en utilisant la syntaxe suivante :
{{admissibilité à vérifier|date=août 2026|motif=remplacez ce texte par le motif}} |
|---|---|---|
| 2. | Informer les utilisateurs concernés. | Pensez à avertir le créateur de l'article, par exemple, en insérant le code ci-dessous sur sa page de discussion :
{{subst:avertissement admissibilité à vérifier|Brézème}}
|
| Brézème | |
 Le coteau de Brézème. | |
| Appellation(s) principale(s) | côtes-du-rhône |
|---|---|
| Reconnue depuis | 1943[réf. nécessaire] |
| Pays | .svg){kind=small} France
|
| Région parente | vignoble de la vallée du Rhône |
| Sous-région(s) | vallée du Rhône |
| Saison | deux saisons sèches (hiver et été) et deux saisons pluvieuses (automne et printemps) |
| Climat | méditerranéen sous influence du mistral (100 jours/an) |
| Sol | marnes calcaires, argilo-calcaires avec présence de galets roulés et d'oxydes de fer |
| Superficie totale | 84 hectares |
| Superficie plantée | 27 hectares en 2024 |
| Nombre de domaines viticoles | six vignerons, deux négociants et une cave coopérative |
| Cépages dominants | syrah N, roussanne B, marsanne B et viognier B |
| Vins produits | rouges et blancs |
| Production | 250 hectolitres à la cave + (à préciser) chez les vignerons indépendants[réf. nécessaire] |
| Pieds à l'hectare | 4 000 pieds par hectare, soit maximum 2,5 m2 par pied |
| Rendement moyen à l'hectare | 40 à 60 hectolitres par hectare |
| modifier |
|
Le brézème[1] est un vin français produit sur les coteaux au-dessus de Livron-sur-Drôme, dominant la vallée de la Drôme.
Il s'agit d'un vin qui n'est pas vendu sous ce nom, mais sous l'appellation côtes-du-rhône, sans en être une dénomination géographique officielle.
Histoire
[modifier | modifier le code]
Si l'on peut considérer que la vigne fut implantée sur le terroir de Livron sous l'antiquité romaine comme dans l'ensemble de la vallée du Rhône, les premières traces écrites n'apparaissent qu'au XVe siècle.
En 1422, est rédigée une décharge pour Jean de Nant[2], l'archevêque de Vienne concernant une redevance sur les dîmes du vin[3]. Deux siècles plus tard, en 1666, une charte de location institue une rente de 88 charges de vin sur ce terroir[4].
Le cépage syrah est introduit au XVIIIe siècle par les familles Cartier et Sinard[5]. Ce qui vaudra ennoblissement à leurs descendants.
Vers 1810, le comte J.J. de Sinard[6], put commenter :
« Le meilleur vignoble de ce canton se nomme Brézème. Son exposition est des plus heureuses. Elle est au pied et sous la pente d'une montagne qui la garantit des vents du nord... Depuis quelques années on a planté des plants de l'Hermitage et de Cornas appelés ciras, noirs et blancs, et on s'aperçoit que le vin qui en est provenu est augmenté en qualité et qu'il se conserve mieux. »
Un demi-siècle plus tard, paraît une nouvelle étude sur le vin de Livron rédigée par Armand Blanc-Montbrun et intitulée « Notice historique concernant le vignoble de la Rolière situé sur la commune de Livron ».
En 1850, Eugène de Monicault, propriétaire du château de Fontgrand, fait planter sur le coteau qui domine sa propriété et le hameau un vignoble de 10 hectares. Il commercialise sa récolte sous l'étiquette « Château de Fontgrand ». C'est ce vignoble qui fut le premier classé en appellation en 1943. Plus tard, en 1981, ce vignoble sera repris par Le domaine Lombard qui l'exploite toujours à ce jour.
La création d’un syndicat local se fait en 1974[7].
En 2024 la surface exploitée est de 27 hectares[8].
Luc Ardouvin est en 2026 le président du syndicat des vignerons des vins de brézème[9].
Géographie
[modifier | modifier le code]Le vignoble est situé sur la rive droite de la Drôme sur des coteaux exposés plein sud. Il regroupe quatre quartiers :
- le coteau de Brézème qui domine la vallée de la Drôme ;
- les terrasses de Fontgrand ;
- le château de la Rolière ;
- le quartier de l’Hermitage.
Depuis 1978, sur décision du « Syndicat des Vignerons des Coteaux de Brézème », tous les vins de quartiers ont droit de porter sur leurs étiquettes la mention « Brézème - Appellation Côtes-du-Rhône contrôlée ».
Climatologie
[modifier | modifier le code]
Terroir et vin
[modifier | modifier le code]C'est le plus petit vignoble de la rive gauche du Rhône. Implanté sur des marnes calcaires, la syrah y est vendangée fin septembre / début octobre. Vieillie en fût, elle donne un vin à la robe pourpre et brillante qui dégage des arômes où se retrouvent les petits fruits rouges (fraise des bois, framboise) et qui évolueront vers des touches de sous-bois et de venaison au fil des années.
Dans ses commentaires de dégustation, Paul Chauvel, a indiqué : « C'est un vin souple et puissant avec un bon rapport acidité/tanin et une longue persistance en bouche. Son ampleur se développe après une ou deux années de séjour en fûts de chêne. »
Classification dans les côtes-du-rhône
[modifier | modifier le code]Le brézème est et reste un cas d'espèce dans le vignoble rhodanien. La mention d'une entité géographique sur son étiquette est unique pour une appellation régionale[réf. nécessaire]. Il n'est ni classé dans les côtes-du-rhône-villages, ce qu'il pourrait être, ni dans une appellation locale, ce à quoi il aspire. Paul Chauvel indiquait déjà en 1988 : « Le rêve de cette équipe de viticulteurs est d'arriver au classement comme cru de leur production. Un long chemin reste à parcourir, à la fois administratif, bien sûr, mais également quantitatif : à peine le dixième de la capacité du vignoble est utilisé et commercialisé, pour faire connaître leur production. En ce qui concerne la qualité, sur ce plan-ci, ils paraissent toucher au but »[10].
Les démarches pour obtenir une appellation d'origine contrôlée ont été entreprises en 2011[11].
Producteurs
[modifier | modifier le code]Domaines viticoles
[modifier | modifier le code]- Domaine Lombard, un tiers de la production en 2022 [12] ;
- Christian Gresse Domaine de Bréseyme Allex ;
- Château La Rolière ;
- Domaine Éric Texier ;
- Domaine Charles Helfenbein ;
- Luc Pouchoulin Allex ;
- Domaine des Quatre Cerises.
Négociants
[modifier | modifier le code]- les Terriens.
Cave coopérative
[modifier | modifier le code]- Cave coopérative de la Valdaine[13].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
- ↑ Jean de Nant fut ensuite transféré, en 1423, sur le siège de Paris.
- ↑ Elle concernait aussi les taxes qu'il percevait sur les poids du moulin et sur l'abattoir.
- ↑ La charge ou anée correspondait environ à 100 litres.
- ↑ La syrah était venue de Cornas et fut cultivée sur le terroir de Brézème par des viticulteurs de ce village.
- ↑ Il avait rédigé une monographie intitulée : Notes sur les vignobles et les vins de la commune de Livron et notamment sur le vin et le vignoble de Brézème.
- ↑ Marie-Pierre Delpeuch, « Le Côtes du Rhône Brézème attire les convoitises », sur Terre de Vins, (consulté le )
- ↑ Laurent Vuillaume, « Brézème : la plus sudiste des appellations septentrionales du Rhône. », sur Tanin, (consulté le )
- ↑ « Drôme. « Brézème, c'est l’un des plus petits vignobles des côtes-du-rhône » », sur www.ledauphine.com, (consulté le )
- ↑ Chauvel 1988, p. 101.
- ↑ « Le Brézème, ce petit poil à gratter du syndicat des Côtes-du-Rhône », sur www.vitisphere.com (consulté le )
- ↑ « Comment ce vignoble rajeunit son image pour monter en gamme », sur www.vitisphere.com (consulté le )
- ↑ « Nos vins », sur coteaux-valdaine.com.
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Bibliographie
[modifier | modifier le code]- P. Chauvel, Sites et vins des côtes-du-rhône. Zone septentrionale, Voreppe, Éd. Curandera, .
- Y. Stéphan, Permanences et mutations d'un vignoble de la Côte du Rhône au XIXe siècle, Livron-sur-Drôme, in Clio dans les vignes : Mélanges offerts à Gilbert Garrier, Presses Universitaires de Lyon, 1998.
- J. P. Bernard et R. Serre, Le Brézème : aux origines d'un vin, Études drômoises, n° 1999/4, 1998.
- J. C. Alcamo, Livron, le terroir de Brézème du XVe au XVIIIe siècle, Revue drômoise, vol 94, n° 506, 2002.
- Patrick d'Hauthuille, Sur les Côtes du Rhône : le domaine de La Rolière, Paris, Magellan & Cie, , 72 p. (ISBN 978-2-35074-134-5).
