Cabernet
Le cabernet est une famille de cépages de vigne parmi les plus abondants dans le monde. En France, il est surtout présent dans le Bordelais, le Sud-Ouest et la vallée de la Loire.
On distingue le cabernet franc et le cabernet sauvignon.
Les nouveaux cépages qui se servent de ce nom sont :
- Cabernet carbon ;
- Cabernet cortis ;
- Cabernet cubin ;
- Cabernet dorio ;
- Cabernet dorsa ;
- Cabernet mitos ;
- Ruby cabernet.
