Minervois

Pour le vin, voir minervois (AOC).

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Le Minervois (Menerbès en occitan) est une région naturelle de France située dans la région Languedoc-Roussillon, à cheval sur les départements de l'Hérault et de l'Aude. C'est un pays de basses collines qui s'étend de la Montagne Noire, au nord, jusqu'au fleuve Aude, au sud, lequel le sépare des Corbières. Olonzac, important carrefour de routes, en est le principal centre économique.

Son nom vient du village de Minerve (Hérault), classé parmi les plus beaux villages de France et haut lieu de la croisade contre les cathares. Onze communes en portent aujourd'hui le nom, depuis Villeneuve-Minervois à l'ouest jusqu'à Bize-Minervois à l'est. Selon les archéologues Odette et Jean Taffanel du village de Mailhac, le mot Menerbès viendrait des racines celtiques men pour pierre et erb pour pays, littéralement pays de pierre. Mais la racine celtique pour pays est bro (cf. breton) et erb signifie plutôt lièvre ou chevreuil (cf. irlandais earb).

Le Minervois est réputé pour ses vins (AOC Minervois).

Voir aussi

Bibliographie

• Patrice Cartier et Claude Marti. Minervois au cœur. Loubatières, 2002. ISBN 2-86266-355-7
• Patrice Cartier. La Côte qui descend. Pimientos, 2006. ISBN 2-912789-57-5
• Collectif. Nouvelles du Minervois, anthologie littéraire. Pimientos, 2005. ISBN 2-912789-43-5
• Journal du Minervois : La Semaine du Minervois [1]

• Site du cru minervois
• Site de la mairie de Bize-Minervois, vie locale et associative, vins et produits du terroir, manifestations