Prunier mombin

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Le prunier mombin (Spondias mombin) est un arbre tropical américain de la famille des Anacardiaceae qui se rencontre dans les régions semi-arides du Mexique, Pérou, Brésil, Guyane, et Antilles.

Il est cultivé pour ses fruits. Ceux-ci, appelés mombins, sont des drupes jaunes ovoïdes, de la taille d'un citron, et renferment une pulpe à la saveur agréable, légèrement acidulée et astringente, et à l'odeur suave très forte. Ces fruits à gros noyau peuvent être utilisés dans la confection de punch.

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