Reine-claude

La reine-claude est un sous-groupe de variétés de prunes issu du Prunus domestica n-subsp. italica (Borkh.) Hegi., le Prunier d'Italie ou Prunier reine-claude .

La reine-claude a été « créée » en France suite à la découverte d'une prune verte sur un arbre importé d'Asie^{[réf. souhaitée]}. Ces prunes ont été nommées ainsi en l'honneur de Claude de France (1499-1524), femme de François I^er et surnommée La bonne reine.

Les variétés

Les plus connues sont :

• la reine-claude de Bavay pour terres légères et exposition chaude, mûre mi-septembre, chair jaune-verdâtre ;
• la reine-claude diaphane, mûre fin août, fruits jaune d'or lavé de rose ;
• la reine-claude dorée ou dauphine ou grosse reine-claude, mûre en août, jaune-verdâtre très sucrée ;
• la reine-claude d'Oullins, très rustique et vigoureuse en tous terrains, mûre fin juillet, chair jaune ;
• et aussi hâtive, tardive, d'Althan, d'Écully, de Lawrence Gage, violette...

Variétés de reine-claude d'après Ctifl
	Couleur du fruit	Couleur de la chair	Forme	Calibre moyen	Poids moyen	Sucres	Acidité
reine-claude de Bavay	vert-jaune	jaune-vert	arrondie	40-45 mm	40 g	15-17 % Brix	faible
reine-claude diaphane	vert	jaune	arrondie aplatie	35-45 mm	35 g	14-16 % Brix	moyenne
reine-claude verte ou dorée	vert à jaune	vert à jaune	arrondie légèrement aplatie	35-40mm	33 g	17-21 % Brix	faible
reine-claude d'Althan	jaune légèrement verdâtre	jaune	arrondie aplatie	35-45 mm	35 g	14-16 % Brix	moyenne

Culture

Les reines-claudes sont cultivées en formes de plein vent. Elles sont très productives et donnent de gros fruits qui font de la reine-claude une des meilleures prunes de table.

Les reines-claudes, comme les mirabelles, se reproduisent de façon assez fidèle par simple semis d'un noyau (après stratification).

Citation

Le bleu a certainement pâli depuis ce matin mais les reines-claudes, vertes hier sous leur poudre d'argent, ont toutes ce soir une joue d'ambre.

Colette, extrait de Les Vrilles de la vigne