Élevage de l'athérure

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Un porc-épic comme gibier vendu dans un marché du Cameroun
L'Athérure africain (Atherurus africanus) est l'un des gibiers les plus prisés d'Afrique de l'Ouest et centrale (ici un spécimen en vente dans la Région de l'Est, au Cameroun).

L'élevage de l'athérure désigne l'élevage des athérures. L'espèce élevée est l'Athérure africain (Atherurus africanus)[1]. Il a pour objet principal la production de viande à destination de l'alimentation humaine. Ce mini-élevage se pratique surtout en Afrique de l'Ouest et en Afrique centrale[2].

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (fr + en) Patrick Houben, Ferran Jori et David Edderai, « L'élevage d'athérures (Atherurus africanus, Gray 1842) au Gabon », Tropicultura, vol. 18, no 1,‎ , p. 40-43 (lire en ligne [PDF]).
  2. (en) Ferran Jori, Manel López-Béjar, Pedro Mayor et Carlos López, « Functional anatomy of the ovaries of wild brush-tailed porcupines (Atherurus africanus, Gray 1842) from Gabon », Journal of Zoology, Londres, Zoological Society of London, vol. 256, no 1,‎ , p. 35-43 (DOI 10.1017/S0952836902000055, lire en ligne [PDF]).