Jean Seignalet
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Jean Seignalet (9 octobre 1936 - 13 juillet 2003) est un chirurgien, ancien Interne des Hôpitaux de Montpellier, maître de conférences des universités–Praticien hospitalier à l'Université Montpellier 1.
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Praticien du centre hospitalo-universitaire [modifier]
Seignalet dirigea le laboratoire HLA de Montpellier de 1969 à 1989 et fut un pionnier de la transplantation rénale en Languedoc-Roussillon. Ses recherches dans le domaine de l'immunologie l'ont orienté vers la nutrition. Elles l'ont conduit à élaborer des théories (controversées sur le plan scientifique) sur les relations entre l'alimentation et l'apparition de diverses pathologies. Dans sa pratique clinique, il a testé ces théories sur ses patients en leur proposant un modèle nutritionnel qu'il qualifie d'hypotoxique.
Publications [modifier]
Signalet fait 230 publications en langues française et anglaise, dont 78 internationales concernant ses travaux sur l'histocompatibilité. On peut aussi noter deux ouvrages de sa plume :
- Le groupage HLA en rhumatologie, édité par Masson en 1985, parlant du système immunitaire HLA.
- L'Alimentation ou la troisième médecine[1], livre grand public exposant ses théories diététiques.
Voir aussi [modifier]
Articles connexes [modifier]
Liens externes [modifier]
Notes et références [modifier]
- Seignalet, L'Alimentation ou la 3e médecine, 5e édition refondue et augmentée, ISBN 286839-887-1.
