Carpobrotus edulis

Croc de sorcière

Carpobrotus edulis

Classification

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Caryophyllidae
Ordre	Caryophyllales
Famille	Aizoaceae
Genre	Carpobrotus

Nom binominal

Carpobrotus edulis
(L.), N.E.Br., 1926

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique

Ordre	Caryophyllales
Famille	Aizoaceae

Carpobrotus edulis est une espèce de plantes grasses de la famille des Aizoaceae. En français, elle est appelée croc de sorcière, griffe de sorcière, doigt de sorcière, ficoïde comestible ou figuier des Hottentots.

Originaire d'Afrique du Sud, elle fut importée en Amérique et en Europe au début du XX^e siècle pour l'ornement et pour la stabilisation des sols. Son fruit est comestible.

Description

C'est une plante grasse rampante, reconnaissable à ses feuilles charnues opposées à section triangulaire, en forme de griffe de 3 à 10 cm de long. Les fleurs ont un diamètre de 8-9 cm, et sont de couleur rose vif ou jaune pâle. Le fruit, comestible, produit de nombreuses graines, souvent une centaine.

Écologie

Étendue couverte de Carpobrotus edulis au Portugal.

Cette plante pousse sur les sols sableux, souvent sur les dunes littorales. En Europe, on la trouve sur tout le littoral atlantique et méditerranéen.

Carpobrotus edulis et l'homme

Usage

Le fruit peut être consommé cru, ou cuit en confiture au goût acide. Il est consommé notamment en Afrique du Sud.

Plante invasive

Échappée des jardins, elle est devenue une plante invasive. Elle couvre des surfaces considérables et constitue une menace pour la biodiversité. Elle peut être remplacée par l'armérie maritime ou gazon d'Espagne (Armeria maritima), ou par la marguerite naine (Erigeron karvinskianus).

Liens externes

• Référence Belles fleurs de France 2 : Carpobrotus edulis (fr)
• Référence Flora of North America : Carpobrotus edulis (en)
• Référence Catalogue of Life : Carpobrotus edulis (L.) N.E. Br. (en)
• Référence Tela Botanica (France métro) : Carpobrotus edulis (L.) N.E.Br., 1926 (fr)
• Référence GISD : espèce Carpobrotus edulis (en)
• Référence ITIS : Carpobrotus edulis (L.) N.E. Br. (fr) (+ version anglaise (en))
• Référence NCBI : Carpobrotus edulis (en)
• Référence GRIN : espèce Carpobrotus edulis (L.) N. E. Br. (en)