Jaune de méthyle

	Jaune de méthyle
	Jaune de méthyle
Identification
Nom UICPA	4-diméthylaminoazobenzène
Synonymes	p-diméthylaminoazobenzène; C.I. 11020; C.I. Solvent Yellow 2
No CAS	60-11-7
No ECHA	100.000.414
No CE	200-455-7
Apparence	Poudre orangée
Propriétés chimiques
Formule	C14H15N3 [Isomères];
Masse molaire	225,289 ± 0,012 9 g/mol ; C 74,64 %, H 6,71 %, N 18,65 %,
Propriétés physiques
T° fusion	116 °C (décomposition)
Solubilité	eau : faible (13,6 mg·L-1)
Précautions
SIMDUT
	; D1B, D2A,
Directive 67/548/EEC
	; T ; Phrases R : 25, 40, ; Phrases S : 36, 37, 45,
Classification du CIRC
	Groupe 2B : Peut-être cancérogène pour l'homme
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le jaune de méthyle, 4-diméthylaminoazobenzène ou paradiméthylaminoazobenzène ou Solvent Yellow 2 est un composé aromatique dérivé de l'azobenzène. Il change de couleur en fonction de l'acidité de la solution, c'est donc un indicateur de pH :

Couleurs du jaune de méthyle	forme acide rouge	zone de virage pH 2.9 à pH 4.0	forme basique jaune

C'est un cancérogène possible ^[4].

Sous le nom de « jaune beurre », il a été utilisé comme additif alimentaire avant que sa toxicité n'ait été reconnue^[5].

Voir aussi

Notes et références

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, « Evaluations Globales de la Cancérogénicité pour l'Homme, Groupe 2B : Peut-être cancérogènes pour l'homme », sur http://monographs.iarc.fr, CIRC, 16 janvier 2009 (consulté le 22 août 2009)
↑ « C.I. solvent yellow 2 » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009
↑ « Pocket Guide to Chemical Hazards 0220 », NIOSH
↑ Opie, E. L., « The Pathogenesis of Tumors of the Liver Produced by Butter Yellow », The Journal of Experimental Medicine, vol. 80, n^o 3,‎ 1944, p. 231–246 (PMID 19871411, PMCID 2135460, lire en ligne [PDF])

[1] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

[2] IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, « Evaluations Globales de la Cancérogénicité pour l'Homme, Groupe 2B : Peut-être cancérogènes pour l'homme », sur http://monographs.iarc.fr, CIRC, 16 janvier 2009 (consulté le 22 août 2009)

[Reptox-3] « C.I. solvent yellow 2 » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009

[4] « Pocket Guide to Chemical Hazards 0220 », NIOSH

[5] Opie, E. L., « The Pathogenesis of Tumors of the Liver Produced by Butter Yellow », The Journal of Experimental Medicine, vol. 80, n^o 3,‎ 1944, p. 231–246 (PMID 19871411, PMCID 2135460, lire en ligne [PDF])

[1]

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[2]

[4]

[5]

v · m Indicateurs colorés
Indicateurs de pH	Alizarine Anthocyane Anthocyanidine Azolitmine Bleu de bromophénol Bleu de bromothymol Bleu de thymol Carmin d'indigo Éosine Erythroléine Hélianthine Jaune de méthyle Jaune orangé S Malvine 4-Nitrophénol Œnine Orcéine Papier de tournesol Phénolphtaléine Pourpre de bromocrésol Primuline Rouge congo Rouge de crésol Rouge de méthyle Rouge de phénol Rouge neutre Thymolphtaléine Vert de bromocrésol Vert malachite Violet de gentiane
Indicateurs rédox	Bipyridine Bleu de méthylène Carmin d'indigo Chlorure de triphényltétrazolium Diphénylamine Ferroïne 1,10-Phénantroline Rouge neutre Safranine Thionine
Indicateurs de complexométrie	Curcumine Noir Ériochrome T Murexide Orange de xylénol Violet de phtaléine
Indicateurs de précipitation (argentimétrie)	Chromate de potassium Fluorescéine

Identification
Jaune de méthyle

Jaune de méthyle
Nom UICPA	4-diméthylaminoazobenzène
Synonymes	p-diméthylaminoazobenzène C.I. 11020 C.I. Solvent Yellow 2
N^o CAS	60-11-7
N^o ECHA	100.000.414
N^o CE	200-455-7
Apparence	Poudre orangée
Propriétés chimiques
Formule	C₁₄H₁₅N₃ [Isomères]
Masse molaire^[1]	225,289 ± 0,012 9 g/mol C 74,64 %, H 6,71 %, N 18,65 %,
Propriétés physiques
T° fusion	116 °C (décomposition)
Solubilité	eau : faible (13,6 mg·L^-1)
Précautions
SIMDUT^[3]
D1B, D2A, D1B : Matière toxique ayant des effets immédiats graves D2A : Matière très toxique ayant d'autres effets toxiques Divulgation à 0,1 % selon la liste de divulgation des ingrédients
Directive 67/548/EEC
T Symboles : T : Toxique Phrases R : R25 : Toxique en cas d’ingestion. R40 : Effet cancérogène suspecté. Risque possible d’effets irréversibles. Phrases S : S36 : Porter un vêtement de protection approprié. S37 : Porter des gants appropriés. S45 : En cas d’accident ou de malaise, consulter immédiatement un médecin (si possible, lui montrer l’étiquette). Phrases R : 25, 40, Phrases S : 36, 37, 45,
Classification du CIRC
Groupe 2B : Peut-être cancérogène pour l'homme^[2]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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