Erythroléine

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L'érythroléine est un liquide huileux extrait par Robert Kane de l'orseille (colorant alimentaire) et du tournesol, de formule brute . Ce réactif soluble dans l'éther, qui entre dans la composition du papier de tournesol, vire au rouge en ambiance acide.

Source[modifier | modifier le code]

Robert Kane - Mémoire pour servir à l'histoire chimique de l'orseille et du tournesol, in Annales de chimie et de physique (année 1841, 3e série, Tome 2).