François-Régis Gaudry

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François-Régis Gaudry
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Institut d'études politiques de Paris
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François-Régis Gaudry, né à Sainte-Foy-lès-Lyon le , est un journaliste, auteur et critique gastronomique français. Il présente l'émission de radio On va déguster le dimanche sur France Inter, et Très Très Bon sur Paris Première.

Biographie[modifier | modifier le code]

Naissance et études[modifier | modifier le code]

François-Régis Gaudry est né à Sainte-Foy-lès-Lyon le [1].

Il est diplômé de l’Institut d'études politiques de Paris[2].

Journaliste de presse écrite et écrivain[modifier | modifier le code]

Il contribue au Fooding à partir de 1999. Il rejoint ensuite les pages politiques de L'Express, puis à partir de 2005 les pages Saveurs et la chronique restaurants en remplacement de Jean-Luc Petitrenaud[3].

En 2015, il publie On va déguster, une encyclopédie culinaire adaptée de son émission de radio chez Marabout en co-édition avec les éditions Radio France[4].

En 2017, il publie On va déguster la France[5]. Le livre est traduit en anglais à l'automne 2018, sous le titre Let's eat France ! aux éditions Artisan Books[6].

À la radio[modifier | modifier le code]

En radio, sa première expérience remonte à 2003 : pendant une saison, il est chroniqueur « consommation » sur Europe 1 dans une émission de Jérôme Bonaldi[7].

Il rejoint ensuite France Inter pour animer une émission d’été sur la gastronomie : On va déguster, une émission de plateau et de reportage, avec les chroniqueurs Elvira Masson et Dominique Hutin. En septembre 2010, il rejoint le 5/7 d'Audrey Pulvar[8].

En février 2011, son émission On va déguster est installée sur la grille de France Inter, le dimanche de 11 heures à midi. La bande de ses chroniqueurs s'élargit : Elvira Masson, Déborah Dupont, Estérelle Payany, Sylvie Augereau, Antoine Gerbelle, Jérôme Gagnez, Arnaud Daguin et Dominique Hutin interviennent régulièrement dans l'émission[9].

À la télévision[modifier | modifier le code]

À partir de septembre 2007, il anime sur la chaîne Paris Première Très très bon, une émission gastronomique qui croque l’actualité de la gastronomie à Paris et en régions. Mina Soundiram, Elvira Masson, Valentine Oudard et Philippine Darblay sont chroniqueuses dans l’émission[10]. En 2018, l'équipe s'agrandit : le sommelier Gwilherm de Cerval, l'écrivaine et conseillère culinaire Frédérick Ernestine Grasser Hermé dite FeGH et le comédien Vincent Peltriaux rejoignent les chroniqueurs[11].

En 2018, il est juré[12], aux côtés de sa consœur la journaliste Estérelle Payany[13], de l'épisode consacré à la France dans le concours culinaire américain The Final Table sur Netflix. Ils jugent les candidats sur la préparation d'un lièvre à la royale.

En 2020, il présente la deuxième partie de soirée de Top Chef saison 11, "Les grands duels", aux côtés de Stéphane Rotenberg sur M6[14].

Publications[modifier | modifier le code]

Prix et distinctions[modifier | modifier le code]

  • 2014 : personnalité de l'année aux Gastronomades d'Angoulème[15]
  • juin 2018 : Prix Jean Carmet pour On va déguster la France, "ouvrage original consacré aux plaisirs gourmands et à la gastronomie"[16]
  • novembre 2018 : Prix François Rabelais remis par l'IEHCA à L'Institut de France[17]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. ↑ « François-Régis Gaudry (auteur de On va déguster) », sur www.babelio.com (consulté le 18 janvier 2019).
  2. ↑ « l'Association des Sciences-Po - Fiche profil », sur www.sciences-po.asso.fr (consulté le 17 janvier 2019).
  3. ↑ « François-Régis Gaudry », sur Et toque ! - Lexpress Styles Blog (consulté le 24 avril 2019)
  4. ↑ « On va déguster », sur Les éditions radiofrance (consulté le 12 avril 2019)
  5. ↑ « On va déguster », sur www.franceinter.fr (consulté le 10 avril 2019)
  6. ↑ (en-US) « Let's Eat France! - Workman Publishing », sur www.workman.com (consulté le 18 janvier 2019).
  7. ↑ « François-Régis Gaudry : “J’ai été bercé par les ondes dans le ventre de ma mère” », sur telerama.fr, (consulté le 27 février 2018)
  8. ↑ « François-Régis Gaudry, le mangeur masqué », sur www.teleobs.nouvelobs.com, (consulté le 27 février 2018)
  9. ↑ « Le bilan gourmand 2018 de On Va Déguster », sur France Inter (consulté le 18 janvier 2019)
  10. ↑ « TRÈS TRÈS BON », sur 6play.fr (consulté le 27 février 2018)
  11. ↑ « Paris Première : des nouveaux chroniqueurs pour “Très très bon” », sur La lettre de l'audiovisuel (consulté le 18 janvier 2019)
  12. ↑ « The Final Table | Netflix Official Site », sur www.netflix.com (consulté le 18 janvier 2019)
  13. ↑ « Ma vie à table », sur Télérama.fr (consulté le 18 janvier 2019)
  14. ↑ « «Top chef» : les anciens candidats en compétition dans une émission inédite », sur tvmag.lefigaro.fr, (consulté le 2 mars 2020)
  15. ↑ « Gastronomades à Angoulême : Noémie et Quentin de Top Chef seront présents pour l'édition 2014 », sur SudOuest.fr (consulté le 18 janvier 2019)
  16. ↑ Annonce des lauréats 2018 lors des journées nationales du livre et du vin
  17. ↑ « Prix François Rabelais - Le lauréat 2018 est ... François-Régis Gaudry (FRG) », sur Food & Sens, (consulté le 18 janvier 2019)
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