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Chez l'homme, les sous-unités α et β sont codées respectivement par les gènesHADHA et HADHB, situés sur le chromosome 2, où ils sont adjacents. La protéine trifonctionnelle convertit la 2-énoyl-CoA à chaîne moyenne ou longue en acétyl-CoA en présence de coenzyme A et de NAD, et en 3-cétoacyl-CoA lorsque seul le NAD est présent[2]. Cette réaction est catalysée par les sous-unités α, liées aux sous-unités β qui en catalysent la dernière étape.
↑(en) Karen Carpenter, Rodney J. Pollitt et Bruce Middleton, « Human liver long-chain 3-hydroxyacyl-coenzyme a dehydrogenase is a multifunctional membrane-bound beta-oxidation enzyme of mitochondria », Biochemical and Biophysical Research Communications, vol. 183, no 2, , p. 443-448 (PMID1550553, DOI10.1016/0006-291X(92)90501-B, lire en ligne)
↑(en) Yudong Wang, Al-Walid Mohsen, Stephanie J. Mihalik, Eric S. Goetzman et Jerry Vockley, « Evidence for physical association of mitochondrial fatty acid oxidation and oxidative phosphorylation complexes », Journal of Biological Chemistry, vol. 285, no 39, , p. 29834-29841 (PMID20663895, PMCID2943265, DOI10.1074/jbc.M110.139493, lire en ligne)