Bœuf
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[modifier] Un bovin
[modifier] Animal de bétail
- Bœuf, est un des noms vernaculaires des individus de l'espèce Bos taurus.
- Bœuf, un mâle châtré de Bos taurus.
- Bœuf, animal de trait, le plus souvent un mâle châtré de Bos taurus : voir traction bovine
- Le « Bœuf Gras » est le thème central de plusieurs fêtes comme :
[modifier] Une viande bouchère
En boucherie on appelle couramment « bœuf » la viande bovine, c'est à dire la viande de l'espèce Bos taurus : à proprement parler du bœuf, mais aussi que de vache, taureau, taurillon, génisse.
Voir aussi la liste de mets à base de viande de bœuf.
- Bœuf de Chalosse
- Bœuf bourguignon
- Bœuf Stroganov
- Bœuf haché
- Catégorie:Découpe du bœuf
- Catégorie:Découpe du veau
[modifier] Divers
- La Boeuf est une rivière des États-Unis,
- Un bœuf désigne parfois une jam session chez les musiciens de jazz et de rock francophones. On utilise les expressions « faire le bœuf » ou « taper le bœuf ».
[modifier] Voir aussi
- Zoologie :
- Bœuf musqué, animal appartenant à la sous-famille des Caprinae.
- Pique-bœuf, un oiseau
- Cœur de bœuf, une plante d'Amérique tropicale.
- Patronyme :
- Edmond Le Bœuf, ministre de Napoléon III.
- Toponymes :
- Lesbœufs est une Commune française située dans le département de la Somme en Picardie.
- Saint-Pierre-de-Bœuf est une commune française, située dans le département de la Loireen Rhône-Alpes.
- Divers :
- Le Bœuf sur le toit est un cabaret parisien.
- Le Bœuf sur le toit (Darius Milhaud) œuvre musicale
- Un œil-de-bœuf est, en architecture, une petite ouverture ou lucarne,
