Beauce (Québec)

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Beauce
Image illustrative de l'article Beauce (Québec)
Barrage Sartigan

Pays Drapeau du Canada Canada
Province Drapeau : Québec Québec
Région administrative Chaudière-Appalaches
Ville(s) principale(s) Sainte-Marie, Saint-Georges, Beauceville
Coordonnées 46° 07′ 00″ N 70° 40′ 00″ O / 46.1167, -70.666746° 07′ 00″ Nord 70° 40′ 00″ Ouest / 46.1167, -70.6667  

Image illustrative de l'article Beauce (Québec)
Localisation de la Beauce avec la rivière Chaudière qui la traverse

La Beauce est une région naturelle et historique débutant à 15 kilomètres au sud de la ville de Québec. Elle fait partie de la région de la Chaudière-Appalaches, au Québec et est particulièrement renommée pour le sirop d'érable qu'elle produit tous les printemps et pour son dynamisme économique. La Beauce est composée des municipalités régionales de comté de La Nouvelle-Beauce, de Beauce-Sartigan et de Robert-Cliche.

Histoire[modifier | modifier le code]

La région tient son nom de la Beauce française, plaine céréalière du centre de la France.

Géographie[modifier | modifier le code]

La Beauce n'a pas de frontières fixes. S'étendant sur les deux rives de la rivière Chaudière, elle forme un long couloir à peu près triangulaire bordé, au sud, par la frontière de l'État américain du Maine, à l'ouest, par les MRC de Lotbinière, des Appalaches et de Mégantic, à l'est, par les MRC des Etchemins et de Bellechasse et, au nord, par la région de la Capitale-Nationale, Québec. La rivière Chaudière qui coule en son centre a créé au fil de milliers d'années une vallée qui confère à la Beauce un cachet bien spécial.

Économie[modifier | modifier le code]

La Beauce affiche une économie variée et dynamique pouvant passer du secteur agricole à l'industrie lourde et exportatrice. Le groupe Canam, spécialisé dans la fabrication de poutres de métal, situé à Saint-Gédéon, compte parmi ses plus grandes entreprises. D'autre part, les fameuses pâtisseries Vachon ont été produites pour la première fois à Sainte-Marie au début du XXe siècle.

Informations sur le gentilé des Beaucerons : Jarrets noirs[modifier | modifier le code]

Le gentilé donné aux habitants de la Beauce est Beaucerons. Aux premiers temps de la colonie, les Beaucerons qui venaient « en ville » à Québec vendre leurs produits devaient franchir cours d'eau et marais et, forcément, se salissaient les jambes. Le surnom de jarrets noirs leur a été ainsi attribué, expression qui a traversé les époques et qui est parfois utilisée encore de nos jours malgré son évidente désuétude.

« Quand les anciens Beaucerons arrivaient à Lévis ou à Québec pour vendre leurs produits, ils étaient tout crottés et boueux car ils avaient traversé des terrains marécageux; depuis ce temps on les appelle les “Jarrets noirs”. »[1]

Personnalités de la Beauce[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Maurice Lorent, Le parler populaire de la Beauce, Ottawa, Éditions Leméac,‎ 1977, p. 224

Liens externes[modifier | modifier le code]