La région Occitanie est une région administrative de la France métropolitaine qui compte environ 5,8 millions d'habitants pour une superficie de 72 724 km². Elle a été créée le 1er janvier 2016 par fusion des régions Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées.
Sa préfecture et sa principale agglomération est Toulouse, tandis que la deuxième métropole régionale Montpellier conserve plusieurs administrations.
« Ils étaient intelligents et communicatifs, et nous décidâmes de l'avenir de la France en buvant du vin chaud jusqu'au moment où, surpris par l'heure tardive, nous allâmes nous coucher. » (Voyage avec un âne dans les Cévennes, R. L. STEVENSON, 1879.)