« Matière fécale » : différence entre les versions
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le caca veut dire excrément |
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[[Fichier:Łajno końskie 400.jpg|thumb|Matière fécale du [[cheval]] : le ''crottin'' ]] |
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Les '''matières fécales''' (également appelées '''fæces''', '''fèces''', '''selles''', '''caca''', '''étrons''' ou '''[[excrément]]s''') sont le résidu de la [[digestion]] - substances ou particules non assimilées et masse de [[bactérie]]s du [[tube digestif]] -, expulsé par l'[[anus]] lors de la [[Défécation (physiologie)|défécation]] accompagnée souvent de gaz. |
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C'est une [[wikt:exonération#Nom commun|exonération]] (ou [[excrétion]]) de consistance molle (semi liquide). Chez le [[nouveau-né]], on l'appelle [[méconium]]. |
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== Symbolique == |
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Les matières fécales sont considérées comme matières impures dans de nombreuses cultures et [[religion]]s. Ainsi : |
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* les [[Inca]]s plaçaient souvent un [[coprolithe]] dans la bouche de nombreux condamnés qu'ils voulaient ainsi doublement déconsidérer. |
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* les mots les désignant dans le [[vulgarité|langage vulgaire]] : [[chiasse]], [[merde]], étrons... comportent une connotation [[Insulte|insultante]] ou péjorative, très forte dans le langage courant et ceci dans toutes les langues... De même les expressions « C'est de la merde » ou « conchier »... |
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== Vocabulaire == |
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Si les enfants peuvent encore se permettre « d'aller faire caca », les adultes, qui ne vont plus guère à la [[garde-robe]], aux [[latrine]]s ou aux [[commodité]]s, se doivent d'aller aux [[toilette]]s, aux [[Toilette|cabinet]]s, aux [[Water Closet|WC]] régulièrement. |
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Certains anglophones préfèrent demander à se laver les mains (« ''Where can I wash my hands?'' »). Les Américains parlent de ''bathroom'' (la salle de bain, où les toilettes se situent en général) même s'il s'agit de toilettes publiques, ce qui entraîne des erreurs de traduction assez fréquentes. On rencontre également, dans la littérature ou le cinéma, des personnages qui demandent à « aller au premier étage » (dans ''[[Le Train de 16 h 50]]'', roman d'[[Agatha Christie]]), ou qui doivent se dissimuler derrière un amas rocheux pour se « recoiffer » (telle Mrs. Carla Goetaborg dans l'adaptation cinématographique de ''[[Voyage au centre de la Terre]]'', en [[1959]]), sans parler de ces innombrables personnes qui ont besoin de s'isoler pour « se repoudrer »... |
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Dans le même genre, beaucoup de sourds français utilisent le signe « téléphoner » pour dire qu'ils vont aux toilettes, ce qui évite l'utilisation de signes reliés à cette activité. |
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== Les selles des humains == |
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{{article détaillé|Matière fécale humaine|Méconium}} |
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Les selles, leur élimination et leur surveillance constituent l'un des pivots de l’[[hygiène alimentaire]] mais aussi de l’[[hygiène générale]]. En tant que déchet de l'organisme, elles peuvent être vecteurs de [[maladie]]s (essentiellement le [[choléra]]). |
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=== Composition des selles dites normales === |
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Les selles (de 150 à {{unité|200|g}} par jour) sont le résidu de la digestion des aliments après leur passage dans le [[tube digestif|système digestif]] (transit digestif). |
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Leur composition est fonction de la [[pratique alimentaire]]<ref>Source: ''Rodale, Gotaas composting'', cité par [[François Tanguay]], in "Petit manuel d'[[auto-construction]]", p.230, editions de Mortagne.</ref>. Les selles dites normales contiennent 75 à 85 % d'eau et 18 à 22 % de matières sèches. |
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Ces matières sèches sont elles-mêmes constituées essentiellement de : |
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* 85 à 90 % de composés organiques (fibres de [[cellulose]], constituant essentiel des végétaux et des fibres musculaires non digestibles), |
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* 5 à 7 % d'[[azote]] |
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* 3 à 5 % de [[phosphore]] ([[P2O5|P<sub>2</sub>O<sub>5</sub>]]) |
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* 1 à 2,5 % de [[potassium]] ([[K2O|K<sub>2</sub>O]]). À noter que toute [[diarrhée]] s'accompagne d'une fuite de potassium. |
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* et les habituels germes [[saprophyte]]s (non dangereux pour la santé) constituant la [[flore intestinale]]. |
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L'[[intestin]] sécrète bien de l'[[albumine]], mais celle-ci est digérée et ne se retrouve pas dans les selles. On y trouve par contre quelques enzymes encore actives, comme la [[chymotrypsine]] et les nombreuses bactéries |
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Leur coloration brune est due aux [[pigment biliaire|pigments biliaires]] : [[stercobiline]] et urobiline. |
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Chez une personne dite saine, on n'y trouve que peu de [[lipide]]s, mais beaucoup de fibres et de graisses non digérables. |
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Le [[rapport C/N]], qui indique la vitesse à laquelle se dégrade un composé organique, oscille entre 5 et 10. |
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=== Les selles dites anormales === |
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Chez l'homme ou l'animal, une selle est qualifiée d’anormale quand sa forme, sa couleur ou sa consistance est inhabituelle : |
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* quantité anormale (ex : son poids dépasse {{unité|200|g}} par jour chez l'Homme) |
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* elle apparaît « liquide » : [[diarrhée]] lorsque l'individu est malade (par exemple lors d'une [[gastro-entérite]]). |
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* elle apparaît « trop graisseuse » ([[Stéatorrhée]], ou [[créatorrhée]]) |
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* sa fréquence est trop élevée (plus de trois fois par 24 heures) |
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* elle contient du sang rouge (doit toujours alarmer, même s'il ne s'agit que de traces) ou du sang « digéré » (selles liquides, noirâtres, nauséabondes). Dans ce dernier cas, une prise en charge médicale urgente est nécessaire. |
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* elle contient des « résidus » ; ce n'est pas grave s'il ne s'agit que de quelques aliments non digérés. |
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* elle contient des [[parasitisme|parasite]]s (visibles ou suspectés dans le cas d'un [[prurit]] de la zone anale. le parasite est généralement de type [[tenia]]. Cette situation nécessite un avis médical pour une éventuelle [[diagnose]]<ref>[http://www2.vet-lyon.fr/etu/copro/sommaire/diagnostic_par_especes/page_deuxa.htm Coproscopie parasitaire de l'école nationale vétérinaire]</ref>. |
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* elle s'accompagne de douleurs au ventre ou de l'[[anus]]. |
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* Il est important de ne pas se retenir d'aller aux toilettes car c'est une cause de [[constipation]]. |
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=== Les selles témoins d'autres pathologies === |
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Dans certaines maladies, la présence ou l’absence de selles ainsi que leur consistance renseignent sur le type de pathologie en cause : |
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* dans les [[syndromes de malabsorption]] (syndrome d'[[intolérance au gluten]] par ex.) elle deviennent hyper abondantes et graisseuses. |
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* dans le [[cancer du pancréas]] les selles deviennent blanchâtres par l'absence de sels biliaires qui sont déviés vers les urines qui, elles, prennent l'aspect de la « bière brune ». |
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* dans le [[Maladie de Crohn|syndrome de Crohn]] et la [[rectocolite hémorragique]], elles sont glaireuses et sanglantes. |
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* en cas d'occlusion intestinale : choc + absence totale et prolongée de matières et de [[gaz]] |
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* en cas de [[fécalome]] (accumulation de matières fécales dans l'intestin formant obstacle à la progression des selles, trouble du transit fréquent chez les personnes âgées), souvent secondaire à une [[déshydratation]]. |
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Le [[toucher rectal]] est donc particulièrement utile pour la mise en évidence d’un [[fécalome]], mais également à partir de 50 ans, au cours des visites médicales de routine à la recherche d’éventuelles lésions de la [[prostate]] ou du [[rectum]]. |
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== Les selles des animaux == |
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{{...}} |
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La taille des selles animales varie fortement suivant la corpulence de l'animal. Celles des [[Oryctolagus cuniculus|lapins]] font généralement {{unité|1.2|cm}} de diamètre et sont sèches au toucher. |
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La réingestion de certaines crottes permet à des animaux comme les [[Lagomorpha|lapins]], les [[octodon]]s ou les [[chinchilla]]s, d'assimiler encore plus de [[nutriment]]s et certaines [[vitamine]]s B produites par les [[bactérie]]s du cæcum<ref> [http://brainmuseum.org/Specimens/lagomorpha/index.html Les logomorphes] sur le site [http://brainmuseum.org Comparative mammalian brain collection]{{en}}</ref>. On dit qu'ils sont [[Cæcotrophie|cæcotrophes]]. |
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Les fèces portent des noms différents selon les animaux : |
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* [[Bouse]], pour les [[bovinae|bovin]]s ou les [[éléphant]]s |
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* Crotte, en général |
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* [[Crottin de cheval|Crottin]], pour les [[équidés]] (notamment le [[crottin de cheval]]) |
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* Fiente, pour les oiseaux |
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* [[Guano]], pour les [[Oiseau de mer|oiseaux de mer]] et les [[chauve-souris]] |
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* etc. |
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== L'analyse de selles == |
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La [[coproculture]] permet une [[coproscopie]] (qui est l’analyse des matières fécales, avec recherche de la présence de [[bactérie]]s, [[virus]], [[champignon]]s ou parasites). |
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* L’analyse précise de la composition des selles par [[fécalogramme]] permet de détecter les problèmes de fonctionnement de l’intestin grêle dont: |
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** ceux de la [[flore intestinale]] surtout des ([[coliforme]]s dont 99 % d'[[Escherichia coli]]) |
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** éventuellement des [[germes pathogène]]s (bactéries, levures, parasites...) |
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*** Secondairement : cultures ([[coproculture]]) et isolement des bactéries et levures. Puis test de sensibilité des souches de levures et bactéries aux divers médicaments ([[antibiogramme]], [[antifongigramme]]...) |
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** la présence de [[parasite (médecine)|parasites]] ([[amibe]]s, [[ver]]s, etc.) par l'[[examen parasitologique des selles]], |
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* Cette analyse renseigne directement, des résidus [[digestion|digestifs]] et indirectement de l'[[absorption]] ([[stéatorrhée]], [[créatorrhée]]) et de l'[[inflammation]] intestinale (présence de sang dans les selles habituellement révélée par des analyses de laboratoire ou par le test [[hémocult]] ™ également utile après 40 ans). |
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== Divers usages des matières fécales == |
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=== Alimentation === |
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Certains animaux se nourrissent plus ou moins exclusivement des matières fécales produites par d'autres organismes, on parle alors de [[coprophagie]]. C'est le cas notamment des [[bousier]]s. D'autres ingèrent certaines de leurs propres fèces afin d'en compléter la digestion, on parle alors de [[cæcotrophie]]. C'est le cas du [[Lapin domestique|lapin]]. |
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=== Équilibre intestinal === |
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La consommation des déjections d'un congénaire en bonne santé permet à certains animaux de rétablir leur [[flore intestinale]] en cas de désordre digestif. C'est un comportement qui a été observé par exemple chez des [[chinchilla]]s en captivité<ref name=ASM>{{en}} A.E. Spotorno, C.A. Zuleta, J.P. Valladares, A.L. Deane et J.E. Jiménez, “Chinchilla laniger”. Publié par l’{{lang|en|American Society of Mammologists}} dans “{{lang|en|Mammalian Species}}” n° 758, pp. 1-9, 3 ill., 15 déc 2004. [http://www.science.smith.edu/departments/Biology/VHAYSSEN/msi/pdf/758_Chinchilla_laniger.pdf Lire le document PDF]</ref>. |
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=== Recherche médicale et scientifique === |
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La [[coprologie]], et en particulier la coprologie fonctionnelle, c'est-à-dire l'analyse scientifique du contenu des selles a diverses applications dans les domaines médical et [[Médecine vétérinaire|vétérinaire]]. Dans les deux cas elle peut permettre l'identification de parasites ou de germes infectieux. Par diverses techniques (dont certaines mettent en jeu le niveau moléculaire) elle débouche également sur la détection de pathologies variées. |
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En [[écologie]], la coprologie est une [[Examen non invasif|méthode non invasive]] permettant d'étudier [[Qualitatif|qualitativement]] et quantitativement le [[régime alimentaire]] des animaux ([[mammifère]]s, [[oiseau]]x, [[escargot]]s, etc.). L'analyse d'[[empreinte génétique]] à partir de traces d'ADN présentes dans les fèces est une technique de plus en plus utilisée en [[Biologie des populations|biologie et écologie des populations]] : elle permet de reconnaître individuellement des animaux sauvages, et éventuellement de connaître leur sexe à partir de leurs crottes. |
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=== Recyclage === |
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==== Engrais naturel ==== |
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La matière fécale constitue un [[engrais]] naturel traditionnel (voir les champs d'[[épandage]]). En [[France]] dans le [[Languedoc]], avant la généralisation de l'eau courante dans les campagnes au milieu des [[années 1950]], il était courant d'aller ''se soulager dans les vignes'', et l'effet fertilisateur à long terme de cette pratique y était largement connu. Cette pratique est néanmoins déconseillée à cause des risques causés par certains [[Parasitisme|parasites]] intestinaux, en particulier des [[coliforme]]s fécaux. |
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Les [[toilettes sèches]] consistent en de la sciure qui est déposée avant et après l'utilisation des toilettes. Ceci suffit à absorber les odeurs. Le réceptacle contenant les fèces, amovible, permet de les utiliser pour le [[jardinage]] ou la [[combustion]]. Le compostage permet ensuite de fortement diminuer le nombre d'organismes pathogènes et de produire un fertilisant du sol. |
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==== Combustible ==== |
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En [[Asie]] comme en [[Afrique]], la [[bouse]] de vache et le crottin de cheval séchés peuvent servir comme [[combustible]] ou même à faire des briques pour les huttes. |
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=== Élimination === |
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[[Fichier:Schild Hundehaufen 3.jpg|thumb|Panonceau sur un [[trottoir]] de [[Berlin]].]] |
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L'élimination, urbaine ou rurale, des matières fécales tant humaines (notamment dans les [[pays en développement]]), qu'animales (penser au [[lisier]] de porcs et aux [[fientes de poule]]s en [[Bretagne]]), pose d'énormes problèmes de [[génie sanitaire]]. |
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=== Citation === |
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[[Victor Hugo]], étant donné la possibilité du recyclage, considère avec regret la pratique de l'élimination, et consacre à ce point un assez long passage de son roman ''[[Les Misérables]]'' (cinquième partie, livre deuxième, chapitre {{rom-maj|I|1}}) : |
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:« ''La science, après avoir longtemps tâtonné, sait aujourd'hui que le plus fécondant et le plus efficace des engrais, c'est l'engrais humain. Les Chinois, disons-le à notre honte, le savaient avant nous. Pas un paysan chinois, c'est Eckeberg qui le dit, ne va à la ville sans rapporter, aux deux extrémités de son bambou, deux seaux pleins de ce que nous nommons immondices. Grâce à l'engrais humain, la terre en Chine est encore aussi jeune qu'au temps d'Abraham. Le froment chinois rend jusqu'à cent vingt fois la semence. Il n'est aucun guano comparable en fertilité au détritus d'une capitale. Une grande ville est le plus puissant des stercoraires. Employer la ville à fumer la plaine, ce serait une réussite certaine. Si notre or est [[fumier]], en revanche, notre fumier est or.'' |
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:''Que fait-on de cet or fumier ? On le balaye à l'abîme.'' » |
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=== Art === |
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Le ''[[Canard digérateur]]'' est un automate canard créé par [[Jacques de Vaucanson]] en 1738. Alors que les canards ne peuvent pas digérer du grain de céréales, ce canard mécanique cherchait à montrer comment il est possible de les métaboliser et de déféquer. |
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En 1961 l'artiste [[Piero Manzoni]] créa son œuvre provocatrice ''[[Merda d'artista]]''. |
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[[Gérard Gasiorowski]] fabrique sous le nom fictif de Kiga, des ''tourtes'' (1977), sculptures fécales ou peint avec ses "Jus", liquides bruns et odorants, tous à base d'urines et d'excréments personnels. |
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En 2000, [[Wim Delvoye]] créé ''[[Cloaca]]'', un [[tube digestif]] humain géant et fonctionnel. Cloaca produit après un traitement de 27 heures, des [[excrément]]s qui sont ensuite vendus. |
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[[David Nebreda]] réalise des [[Autoportrait]]s : photographies de bustes réalisés avec ses matières fécales<ref>David Nebreda, Autoportraits, Paris, Éditions Léon Scheer, 2000</ref> |
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{{citation| C’est un masque d’infamie qui suscite en nous l’horreur. Le principe capital du corps est devenu anus mundi. Et le visage est devenu cloaque.}}<ref>[http://www.med.univ-angers.fr/services/AARP/2003/clair.htm ''Une esthétique du stercoraire'' ] texte de Jean Clair de l'[[Académie française]], Ancien Directeur du [[Musée Picasso (Paris)|Musée Picasso]], Paris</ref>. |
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== Notes et références == |
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<references /> |
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== Voir aussi == |
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{{Autres projets |
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|commons=Category:Feces |
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|commons titre=les fèces |
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=== Articles connexes === |
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* [[Merde]] : les expressions recoupent souvent le symbolisme de la matière fécale dans l'imagerie populaire. |
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* [[Matière fécale humaine]] |
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* [[Coprologie]] |
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* [[Fumier]] |
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* [[Bouse]] |
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* [[grebon (Savoie)|grebon]] : en Savoie, crottes de brebis et de chèvres utilisées comme combustible |
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* [[Latrines]] |
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* [[Toilettes]] |
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* [[Toilettes sans eau]] |
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* [[Boue d'épuration]], [[Eaux usées]] |
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* [[Boue de curage]] |
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* [[Lisier]] |
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* [[Azote]], [[Nitrate]]s, [[phosphore]] |
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* [[Agence de l'eau]] |
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* [[Directive cadre sur l'eau]] |
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* [[Directive Nitrates]] |
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* [[Directive cadre Stratégie pour le milieu marin]], |
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* [[Gestion du risque]] |
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* [[Agence française de sécurité sanitaire des aliments]] (AFSA) |
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* [[Scatologie]] et [[Scatophilie]] |
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* [[gastro-entérologie]], spécialité médicale (digestion et ses maladies) |
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</div> |
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=== Lien externe === |
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* [http://www.arte.tv/fr/semaine/244,broadcastingNum=860475,day=1,week=24,year=2008.html ''Sacrées bouses''] sur le site d'Arte (documentaire diffusé le 7 juin 2008 dans le cadre de la série de trois émissions ''La Fabuleuse Histoire des excréments'' sur la chaine de télévision [[Arte]]) |
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{{Portail|Médecine|eau|environnement}} |
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[[Catégorie:Physiologie]] |
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[[Catégorie:Pollution de l'eau]] |
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[[Catégorie:Agronomie]] |
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[[af:Ontlasting]] |
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[[ar:براز]] |
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[[ay:Jama]] |
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[[bat-smg:Šūds]] |
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[[be:Кал]] |
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[[bg:Изпражнения]] |
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[[bs:Izmet]] |
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[[ca:Excrement]] |
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[[ceb:Tai]] |
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[[cs:Výkal]] |
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[[cy:Ymgarthion]] |
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[[de:Kot]] |
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[[en:Feces]] |
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[[eo:Fekaĵo]] |
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[[fi:Uloste]] |
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[[scn:Cacca]] |
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[[wa:Crote]] |
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[[yi:צואה]] |
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[[zh:糞便]] |
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[[zh-yue:屎]] |
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Version du 29 janvier 2012 à 11:18
Pour un article spécialisé, voir Matière fécale humaine.
Les matières fécales (également appelées fæces, fèces, selles, caca, étrons ou excréments) sont le résidu de la digestion - substances ou particules non assimilées et masse de bactéries du tube digestif -, expulsé par l'anus lors de la défécation accompagnée souvent de gaz.
C'est une exonération (ou excrétion) de consistance molle (semi liquide). Chez le nouveau-né, on l'appelle méconium.
Symbolique
Les matières fécales sont considérées comme matières impures dans de nombreuses cultures et religions. Ainsi :
- les Incas plaçaient souvent un coprolithe dans la bouche de nombreux condamnés qu'ils voulaient ainsi doublement déconsidérer.
- les mots les désignant dans le langage vulgaire : chiasse, merde, étrons... comportent une connotation insultante ou péjorative, très forte dans le langage courant et ceci dans toutes les langues... De même les expressions « C'est de la merde » ou « conchier »...
Vocabulaire
Si les enfants peuvent encore se permettre « d'aller faire caca », les adultes, qui ne vont plus guère à la garde-robe, aux latrines ou aux commodités, se doivent d'aller aux toilettes, aux cabinets, aux WC régulièrement.
Certains anglophones préfèrent demander à se laver les mains (« Where can I wash my hands? »). Les Américains parlent de bathroom (la salle de bain, où les toilettes se situent en général) même s'il s'agit de toilettes publiques, ce qui entraîne des erreurs de traduction assez fréquentes. On rencontre également, dans la littérature ou le cinéma, des personnages qui demandent à « aller au premier étage » (dans Le Train de 16 h 50, roman d'Agatha Christie), ou qui doivent se dissimuler derrière un amas rocheux pour se « recoiffer » (telle Mrs. Carla Goetaborg dans l'adaptation cinématographique de Voyage au centre de la Terre, en 1959), sans parler de ces innombrables personnes qui ont besoin de s'isoler pour « se repoudrer »...
Dans le même genre, beaucoup de sourds français utilisent le signe « téléphoner » pour dire qu'ils vont aux toilettes, ce qui évite l'utilisation de signes reliés à cette activité.
Les selles des humains
Les selles, leur élimination et leur surveillance constituent l'un des pivots de l’hygiène alimentaire mais aussi de l’hygiène générale. En tant que déchet de l'organisme, elles peuvent être vecteurs de maladies (essentiellement le choléra).
Composition des selles dites normales
Les selles (de 150 à 200 g par jour) sont le résidu de la digestion des aliments après leur passage dans le système digestif (transit digestif).
Leur composition est fonction de la pratique alimentaire[1]. Les selles dites normales contiennent 75 à 85 % d'eau et 18 à 22 % de matières sèches.
Ces matières sèches sont elles-mêmes constituées essentiellement de :
- 85 à 90 % de composés organiques (fibres de cellulose, constituant essentiel des végétaux et des fibres musculaires non digestibles),
- 5 à 7 % d'azote
- 3 à 5 % de phosphore (P2O5)
- 1 à 2,5 % de potassium (K2O). À noter que toute diarrhée s'accompagne d'une fuite de potassium.
- et les habituels germes saprophytes (non dangereux pour la santé) constituant la flore intestinale.
L'intestin sécrète bien de l'albumine, mais celle-ci est digérée et ne se retrouve pas dans les selles. On y trouve par contre quelques enzymes encore actives, comme la chymotrypsine et les nombreuses bactéries
Leur coloration brune est due aux pigments biliaires : stercobiline et urobiline.
Chez une personne dite saine, on n'y trouve que peu de lipides, mais beaucoup de fibres et de graisses non digérables.
Le rapport C/N, qui indique la vitesse à laquelle se dégrade un composé organique, oscille entre 5 et 10.
Les selles dites anormales
Chez l'homme ou l'animal, une selle est qualifiée d’anormale quand sa forme, sa couleur ou sa consistance est inhabituelle :
- quantité anormale (ex : son poids dépasse 200 g par jour chez l'Homme)
- elle apparaît « liquide » : diarrhée lorsque l'individu est malade (par exemple lors d'une gastro-entérite).
- elle apparaît « trop graisseuse » (Stéatorrhée, ou créatorrhée)
- sa fréquence est trop élevée (plus de trois fois par 24 heures)
- elle contient du sang rouge (doit toujours alarmer, même s'il ne s'agit que de traces) ou du sang « digéré » (selles liquides, noirâtres, nauséabondes). Dans ce dernier cas, une prise en charge médicale urgente est nécessaire.
- elle contient des « résidus » ; ce n'est pas grave s'il ne s'agit que de quelques aliments non digérés.
- elle contient des parasites (visibles ou suspectés dans le cas d'un prurit de la zone anale. le parasite est généralement de type tenia. Cette situation nécessite un avis médical pour une éventuelle diagnose[2].
- elle s'accompagne de douleurs au ventre ou de l'anus.
- Il est important de ne pas se retenir d'aller aux toilettes car c'est une cause de constipation.
Les selles témoins d'autres pathologies
Dans certaines maladies, la présence ou l’absence de selles ainsi que leur consistance renseignent sur le type de pathologie en cause :
- dans les syndromes de malabsorption (syndrome d'intolérance au gluten par ex.) elle deviennent hyper abondantes et graisseuses.
- dans le cancer du pancréas les selles deviennent blanchâtres par l'absence de sels biliaires qui sont déviés vers les urines qui, elles, prennent l'aspect de la « bière brune ».
- dans le syndrome de Crohn et la rectocolite hémorragique, elles sont glaireuses et sanglantes.
- en cas d'occlusion intestinale : choc + absence totale et prolongée de matières et de gaz
- en cas de fécalome (accumulation de matières fécales dans l'intestin formant obstacle à la progression des selles, trouble du transit fréquent chez les personnes âgées), souvent secondaire à une déshydratation.
Le toucher rectal est donc particulièrement utile pour la mise en évidence d’un fécalome, mais également à partir de 50 ans, au cours des visites médicales de routine à la recherche d’éventuelles lésions de la prostate ou du rectum.
Les selles des animaux
La taille des selles animales varie fortement suivant la corpulence de l'animal. Celles des lapins font généralement 1,2 cm de diamètre et sont sèches au toucher.
La réingestion de certaines crottes permet à des animaux comme les lapins, les octodons ou les chinchillas, d'assimiler encore plus de nutriments et certaines vitamines B produites par les bactéries du cæcum[3]. On dit qu'ils sont cæcotrophes.
Les fèces portent des noms différents selon les animaux :
- Bouse, pour les bovins ou les éléphants
- Crotte, en général
- Crottin, pour les équidés (notamment le crottin de cheval)
- Fiente, pour les oiseaux
- Guano, pour les oiseaux de mer et les chauve-souris
- etc.
L'analyse de selles
La coproculture permet une coproscopie (qui est l’analyse des matières fécales, avec recherche de la présence de bactéries, virus, champignons ou parasites).
- L’analyse précise de la composition des selles par fécalogramme permet de détecter les problèmes de fonctionnement de l’intestin grêle dont:
- ceux de la flore intestinale surtout des (coliformes dont 99 % d'Escherichia coli)
- éventuellement des germes pathogènes (bactéries, levures, parasites...)
- Secondairement : cultures (coproculture) et isolement des bactéries et levures. Puis test de sensibilité des souches de levures et bactéries aux divers médicaments (antibiogramme, antifongigramme...)
- la présence de parasites (amibes, vers, etc.) par l'examen parasitologique des selles,
- Cette analyse renseigne directement, des résidus digestifs et indirectement de l'absorption (stéatorrhée, créatorrhée) et de l'inflammation intestinale (présence de sang dans les selles habituellement révélée par des analyses de laboratoire ou par le test hémocult ™ également utile après 40 ans).
Divers usages des matières fécales
Alimentation
Certains animaux se nourrissent plus ou moins exclusivement des matières fécales produites par d'autres organismes, on parle alors de coprophagie. C'est le cas notamment des bousiers. D'autres ingèrent certaines de leurs propres fèces afin d'en compléter la digestion, on parle alors de cæcotrophie. C'est le cas du lapin.
Équilibre intestinal
La consommation des déjections d'un congénaire en bonne santé permet à certains animaux de rétablir leur flore intestinale en cas de désordre digestif. C'est un comportement qui a été observé par exemple chez des chinchillas en captivité[4].
Recherche médicale et scientifique
La coprologie, et en particulier la coprologie fonctionnelle, c'est-à-dire l'analyse scientifique du contenu des selles a diverses applications dans les domaines médical et vétérinaire. Dans les deux cas elle peut permettre l'identification de parasites ou de germes infectieux. Par diverses techniques (dont certaines mettent en jeu le niveau moléculaire) elle débouche également sur la détection de pathologies variées.
En écologie, la coprologie est une méthode non invasive permettant d'étudier qualitativement et quantitativement le régime alimentaire des animaux (mammifères, oiseaux, escargots, etc.). L'analyse d'empreinte génétique à partir de traces d'ADN présentes dans les fèces est une technique de plus en plus utilisée en biologie et écologie des populations : elle permet de reconnaître individuellement des animaux sauvages, et éventuellement de connaître leur sexe à partir de leurs crottes.
Recyclage
Engrais naturel
La matière fécale constitue un engrais naturel traditionnel (voir les champs d'épandage). En France dans le Languedoc, avant la généralisation de l'eau courante dans les campagnes au milieu des années 1950, il était courant d'aller se soulager dans les vignes, et l'effet fertilisateur à long terme de cette pratique y était largement connu. Cette pratique est néanmoins déconseillée à cause des risques causés par certains parasites intestinaux, en particulier des coliformes fécaux.
Les toilettes sèches consistent en de la sciure qui est déposée avant et après l'utilisation des toilettes. Ceci suffit à absorber les odeurs. Le réceptacle contenant les fèces, amovible, permet de les utiliser pour le jardinage ou la combustion. Le compostage permet ensuite de fortement diminuer le nombre d'organismes pathogènes et de produire un fertilisant du sol.
Combustible
En Asie comme en Afrique, la bouse de vache et le crottin de cheval séchés peuvent servir comme combustible ou même à faire des briques pour les huttes.
Élimination
L'élimination, urbaine ou rurale, des matières fécales tant humaines (notamment dans les pays en développement), qu'animales (penser au lisier de porcs et aux fientes de poules en Bretagne), pose d'énormes problèmes de génie sanitaire.
Citation
Victor Hugo, étant donné la possibilité du recyclage, considère avec regret la pratique de l'élimination, et consacre à ce point un assez long passage de son roman Les Misérables (cinquième partie, livre deuxième, chapitre I) :
- « La science, après avoir longtemps tâtonné, sait aujourd'hui que le plus fécondant et le plus efficace des engrais, c'est l'engrais humain. Les Chinois, disons-le à notre honte, le savaient avant nous. Pas un paysan chinois, c'est Eckeberg qui le dit, ne va à la ville sans rapporter, aux deux extrémités de son bambou, deux seaux pleins de ce que nous nommons immondices. Grâce à l'engrais humain, la terre en Chine est encore aussi jeune qu'au temps d'Abraham. Le froment chinois rend jusqu'à cent vingt fois la semence. Il n'est aucun guano comparable en fertilité au détritus d'une capitale. Une grande ville est le plus puissant des stercoraires. Employer la ville à fumer la plaine, ce serait une réussite certaine. Si notre or est fumier, en revanche, notre fumier est or.
- Que fait-on de cet or fumier ? On le balaye à l'abîme. »
Art
Le Canard digérateur est un automate canard créé par Jacques de Vaucanson en 1738. Alors que les canards ne peuvent pas digérer du grain de céréales, ce canard mécanique cherchait à montrer comment il est possible de les métaboliser et de déféquer.
En 1961 l'artiste Piero Manzoni créa son œuvre provocatrice Merda d'artista.
Gérard Gasiorowski fabrique sous le nom fictif de Kiga, des tourtes (1977), sculptures fécales ou peint avec ses "Jus", liquides bruns et odorants, tous à base d'urines et d'excréments personnels.
En 2000, Wim Delvoye créé Cloaca, un tube digestif humain géant et fonctionnel. Cloaca produit après un traitement de 27 heures, des excréments qui sont ensuite vendus.
David Nebreda réalise des Autoportraits : photographies de bustes réalisés avec ses matières fécales[5] « C’est un masque d’infamie qui suscite en nous l’horreur. Le principe capital du corps est devenu anus mundi. Et le visage est devenu cloaque. »[6].
Notes et références
- Source: Rodale, Gotaas composting, cité par François Tanguay, in "Petit manuel d'auto-construction", p.230, editions de Mortagne.
- Coproscopie parasitaire de l'école nationale vétérinaire
- Les logomorphes sur le site Comparative mammalian brain collection(en)
- (en) A.E. Spotorno, C.A. Zuleta, J.P. Valladares, A.L. Deane et J.E. Jiménez, “Chinchilla laniger”. Publié par l’American Society of Mammologists dans “Mammalian Species” n° 758, pp. 1-9, 3 ill., 15 déc 2004. Lire le document PDF
- David Nebreda, Autoportraits, Paris, Éditions Léon Scheer, 2000
- Une esthétique du stercoraire texte de Jean Clair de l'Académie française, Ancien Directeur du Musée Picasso, Paris
Voir aussi
Articles connexes
- Merde : les expressions recoupent souvent le symbolisme de la matière fécale dans l'imagerie populaire.
- Matière fécale humaine
- Coprologie
- Fumier
- Bouse
- grebon : en Savoie, crottes de brebis et de chèvres utilisées comme combustible
- Latrines
- Toilettes
- Toilettes sans eau
- Boue d'épuration, Eaux usées
- Boue de curage
- Lisier
- Azote, Nitrates, phosphore
- Agence de l'eau
- Directive cadre sur l'eau
- Directive Nitrates
- Directive cadre Stratégie pour le milieu marin,
- Gestion du risque
- Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSA)
- Scatologie et Scatophilie
- gastro-entérologie, spécialité médicale (digestion et ses maladies)
Lien externe
- Sacrées bouses sur le site d'Arte (documentaire diffusé le 7 juin 2008 dans le cadre de la série de trois émissions La Fabuleuse Histoire des excréments sur la chaine de télévision Arte)
