Langoustine commune
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Langoustine commune
Nephrops norvegicus
La Langoustine commune (Nephrops norvegicus) est « la langoustine » proprement dite (et commercialement parlant). C'est l'une des espèces de Nephropinae appelées « langoustine ».
Nephrops norvegicus est l'unique espèce du genre Nephrops.
Sommaire |
Morphologie [modifier]
- Longueur du corps : 13,3 cm (mâle), 10,8 cm (femelle)
- Longueur de la queue : entre 5,5 cm et 7 cm
- Poids adulte : variable
Physiologie [modifier]
- Maturité sexuelle : 2 ans
- Gestation : 8 mois
- Nombre de jeunes par portée : 1 500 à 4 000 œufs par portée
- Nombre de portées par an : 1 portée par an
Localisation [modifier]
- Atlantique Nord-Est (de l’Islande jusqu’au Portugal)
- Mer du Nord
- Méditerranée
Habitat [modifier]
La langoustine commune vit sur les fonds sablo-vaseux, à proximité du plateau continental, de -15 à -800 m de profondeur. Sa répartition est davantage déterminée par la nature du fond et la température de l'eau que par la profondeur.
La langoustine est sédentaire, elle vit dans un terrier creusé dans la vase qu'elle ne quitte qu'à l'aube et au crépuscule (quand la luminosité est faible) pour se nourrir. Ces terriers présentent un nombre variable d'orifices selon la taille de l'animal. Ceux des femelles présentent en plus des orifices d'oxygénation pour permettre une meilleure circulation de l'eau autour des œufs.
Régime alimentaire [modifier]
La langoustine est omnivore mais elle a tendance à préférer les polychètes, les crustacés, les mollusques et les échinodermes.
Prédateurs [modifier]
Notamment l'homme.
En cuisine, on appelle "scampi" la langoustine dont on a coupé la tête.
Liens externes [modifier]
Références taxinomiques [modifier]
Genre Nephrops [modifier]
- Référence Catalogue of Life : Nephrops (en)
- Référence The Paleobiology Database : Nephrops (en)
- Référence ITIS : Nephrops Leach, 1814 (fr) ( (en))
- Référence Animal Diversity Web : Nephrops (en)
- Référence NCBI : Nephrops (en)
Espèce Nephrops norvegicus [modifier]
- Référence Catalogue of Life : Nephrops norvegicus (Linnaeus, 1758) (en)
- Référence ITIS : Nephrops norvegicus (Linnaeus, 1758) (fr) ( (en))
- Référence World Register of Marine Species : espèce Nephrops norvegicus (Linnaeus, 1758) (en)
- Référence Animal Diversity Web : Nephrops norvegicus (en)
- Référence NCBI : Nephrops norvegicus (en)
Recettes [modifier]
