Citronnelle de brousse
Cymbopogon caesius subsp. giganteus
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subsp. giganteus
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Sous-classe | Commelinidae |
| Ordre | Cyperales |
| Famille | Poaceae |
| Genre | Cymbopogon |
| Espèce | Cymbopogon caesius |
| Clade | Angiospermes |
|---|---|
| Clade | Monocotylédones |
| Clade | Commelinidées |
| Ordre | Poales |
| Famille | Poaceae |
La Citronnelle de brousse[2], Cymbopogon caesius subsp. giganteus (Chiov.) Sales (syn. Cymbopogon giganteus Chiov.), est une espèce de plantes herbacées de la famille des poacées originaire d'Afrique.
Autres noms : beignefala (begnfala, beignfala)[3].
Description
Haute de 1 à 3 m, cette plante pérenne regroupée en touffe possède des feuilles en forme de fer de lance (lancéolées) de 15 à 60 cm de long et 8 à 30 mm de large.
Distribution
On la trouve en Afrique tropicale: au Nord-Est, l'Éthiopie, la Somalie; à l'Est, le Kenya, la Tanzanie, l'Ouganda; à l'Ouest, le Cameroun et le Bénin, Côte d'Ivoire, Gambie, Ghana, Guinée-Bissau, Mali, Mauritanie, Niger, Nigeria, Sénégal, Sierra Leone, Togo; au Sud, Malawi, Mozambique, Zambie, Zimbabwe; ainsi qu'au Botswana[4].
Utilisation en cuisine
Dans le nord du Cameroun, les Duupas utilisent notamment les feuilles de cette plante pour neutraliser l'odeur d'une sauce salée faite à partir de viande de taurin mise à sécher sur des branches d’arbre et qui s'est décomposée[5].
Notes et références
- non Andropogon giganteus Ten.= Hyparrhenia hirta (L.) Stapf
- Umberto Quattrocchi, CRC World Dictionary of Medicinal and Poisonous Plants: Common Names, Scientific Names, Eponyms, Synonyms, and Etymology, CRC Press, 2012, p. 1270
- Cymbopogon giganteus Chiov., Global Plants on JSTOR
- Référence GRIN
- Christian Seignobos et Éric Thys, Des taurins et des hommes. Cameroun, Nigeria, Orstom, 1998, 400 p. (ISBN 2-7099-1419-0), p. 158 et 159.
Liens externes
- (en) Référence JSTOR Plants : Cymbopogon giganteus+Chiov.
- (en) Référence JSTOR Plants : Andropogon giganteus+Hochst.
- (en) Référence GRIN : espèce Cymbopogon caesius subsp. giganteus (Chiov.) Sales
- (en) Référence World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) : Cymbopogon giganteus Chiov.
- (en) Référence IPNI : Cymbopogon caesius subsp. giganteus (Chiov.) Sales
