Silicate de potassium

Identification
Silicate de potassium

Nom UICPA	Potassium metasilicate
N^o CAS	1312-76-1
N^o ECHA	100.029.989
N^o CE	215-199-1
PubChem	23709780
N^o E	E560
SMILES	[O-][Si]([O-])([O-])[O-].[K+].[K+].[K+].[K+] PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/4K.O4Si/c;;;;1-5(2,3)4/q4*+1;-4
Propriétés chimiques
Formule	K₂O₃SiK₂SiO₃
Masse molaire^[1]	154,280 3 ± 0,001 4 g/mol K 50,68 %, O 31,11 %, Si 18,2 %,
Propriétés physiques
Solubilité	Soluble dans l'eau.
Composés apparentés
Autres cations	Silicate de sodium, Silicate de calcium

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le (méta)silicate de potassium est un silicate soluble dans l'eau, utilisé pour la fabrication de peinture minérale pour supports minéraux de chaux ou ciment neuf.

Additif alimentaire[modifier | modifier le code]

Le silicate de potassium est utilisé dans l'alimentation comme additif alimentaire et réglementé sous le numéro E560. C'est un anti-agglomérant^[2].

Notes et références[modifier | modifier le code]

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ Codex Alimentarius (1989) Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires. CAC/GL 36-1989, p1-35.

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[1] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

[Codex_Alimentarius-2] Codex Alimentarius (1989) Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires. CAC/GL 36-1989, p1-35.

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