Brasserie La Frasnoise

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Brasserie La Frasnoise
Image illustrative de l'article Brasserie La Frasnoise
La Frasnoise Givrée
Localisation
Pays Drapeau de la Belgique Belgique
Ville Frasnes-lez-Buissenal
Coordonnées 50° 40′ 06″ nord, 3° 37′ 11″ est
Caractéristiques
Fondée en 2004
Maîtres brasseurs Bruno Delroisse
Principales bières La Frasnoise Givrée, La Frasnoise Rétro
Site web http://www.brasserie-frasnoise.be/

La Brasserie La Frasnoise est une brasserie artisanale belge située à Frasnes-lez-Buissenal dans la commune de Frasnes-lez-Anvaing en province de Hainaut dans le Pays des Collines.

Histoire[modifier | modifier le code]

La brasserie est fondée en 2004 par Bruno Delroisse dans une vieille bâtisse restaurée située à côté de l'église du village de Frasnes-lez-Buissenal. La petite entreprise fabrique des bières de haute fermentation avec refermentation en bouteille suivant des procédés traditionnels. La cuve de filtration a une capacité de 1000 litres. Les trois cuves de fermentation et de stockage ont été achetés en Slovaquie. La capacité de brassage est de 8 hectolitres par semaine. La première bière brassée est la Frasnoise Givrée. En , une seconde bière voit le jour. C'est la Frasnoise Rétro. La vente des bières est en grande partie locale, entre autres dans la petite taverne qui jouxte la brasserie.

Bières[modifier | modifier le code]

  • Frasnoise Givrée, une bière blonde cuivrée titrant 6,3 % en volume d'alcool. Elle a obtenu un Fourquet d'Argent au Concours International de Saint-Nicolas-de-Port en 2007.
  • Frasnoise Rétro, une bière ambrée titrant 6,5 % en volume d'alcool.
  • Blancs Mongnîs, une bière de saison titrant 6,5 % en volume d'alcool brassée pour le moulin d'Ostiches.
  • Crasse Pinte, une bière blonde titrant 5,5% en volume d'alcool. Bière légère avec une amertume particulière (5 houblons sélectionnés).
  • Bière d'Amour, une bière rosée, fruitée, titrant 6 % en volume d'alcool. Bière non sucrée, houblonnée, au nez et au goût de fruits des bois, framboises, cuberdon.
  • Tijézu, une bière noir titrant 8,5 % en volume d'alcool. Bière d'hiver, non sucrée à la forte personnalité. Figue, biscuits, pain grillé, réglisse, café, un savant mélange pour un produit d'exception.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]

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