Brasserie des Géants

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Brasserie des Géants
Brasserie Goliath
Brasserie des Légendes
Coordonnées 50° 37′ 14″ nord, 3° 45′ 29″ est
Caractéristiques
Fondée en 2000
Maîtres brasseurs Pierre Delcoigne et Vinciane Wergifosse
Principales bières Goliath, Gouyasse, Saison Voisin
Site web www.brasseriedeslegendes.be
Maison forte d'Irchonwelz
0 Irchonwelz - Maison forte - (1).JPG
Le Castel d'Irchonwelz, siège de la brasserie des Géants
Présentation
Type
Destination actuelle
Brasserie
Patrimonialité
Icône du bouclier bleu apposé sur un immeuble classé de la Région wallonne Patrimoine classé (1971, Maison forte d'Irchonwelz, no 51004-CLT-0028-01)
Icône du bouclier bleu apposé sur un immeuble classé de la Région wallonne Patrimoine classé (1974, Ensemble formé par la maison forte d'Irchonwelz et ses alentours (site), no 51004-CLT-0029-01)
Site web
Localisation
Pays
Région
Province
Localité
Commune
Coordonnées
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La Brasserie des Géants appelée aussi Brasserie Goliath est une entreprise belge située dans le village d'Irchonwelz dans la commune d'Ath en province de Hainaut. Elle produit plusieurs bières artisanales parmi lesquelles la Goliath, la Gouyasse et la Saison Voisin.

Histoire[modifier | modifier le code]

Pierre Delcoigne et son épouse Vinciane Wergifosse ont acheté en 1997 le Castel d'Irchonwelz datant du XIIe siècle afin d'y installer une brasserie artisanale. Ils sont tous les deux titulaires d'un diplôme d'ingénieur chimiste et bio-industries à l'Université catholique de Louvain. Le premier brassin de Gouyasse est réalisé et commercialisé en 2000.

En , la brasserie des Géants rachète la brasserie Ellezelloise pour devenir la brasserie des Légendes. Les deux sites de production sont maintenus.

Bières[modifier | modifier le code]

La Brasserie des Géants produit et commercialise sept bières.

  • La Goliath blonde titrant 6 % d'alcool.
  • La Goliath triple, élue meilleure bière blonde wallonne en 2012 et titrant 9 % d'alcool.
  • La Goliath Winter, une bière ambrée titrant 7 % d'alcool.
  • La Gouyasse, une bière blonde titrant 6 % d'alcool.
  • La Ducassis, primée Pionnier au salon Horeca Expo à Gand en est une bière bio de haute fermentation aux baies de cassis titrant 3 % d'alcool.
  • La Saison Voisin, brassée depuis 1884 selon une recette originale, élue meilleur bière ambrée wallonne en 2012, est une bière de type saison titrant 5 % d'alcool.
  • L'Urchon, une bière brune titrant 7,5 % d'alcool.

La brasserie produit aussi la Corne du Bois des Pendus pour la brasserie d'Ébly dans l'attente de la mise en production de cette dernière.

Visite[modifier | modifier le code]

Située dans l'antique Castel d'Irchonwelz, la brasserie se visite approximativement en 50 minutes et se termine par la dégustation d'une bière au choix parmi les bières brassées sur place.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Le patrimoine monumental de la Belgique, vol. 13, t. 1 : Wallonie, Hainaut, Arrondissement de Ath. A-B, Liège, Pierre Mardaga, éditeur, , 458 p. (ISBN 2-8021-0086-6), p. 279-283