Christophe Adam
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Christophe Adam, né le à Landivisiau[1],[2] (Finistère), est un pâtissier français et animateur d'émissions de télévision.
Biographie et carrière
Christophe Adam est un « ancien » de la maison Fauchon, ayant travaillé aux côtés de Pierre Hermé et Sébastien Gaudard.
Il est spécialiste des éclairs et dirige l'établissement L'Éclair de Génie[3],[4].
Il était aussi présentateur pour la télévision dans l'émission Qui sera le prochain grand pâtissier ?[2] sur France 2 aux côtés de Christophe Michalak, Pierre Marcolini et Philippe Urraca et du Gâteau de mes rêves diffusée sur Téva[5].
En 2017, Christophe Adam ouvre le restaurant Dépôt Légal rue Vivienne à Paris[6].
En avril 2019, ce dernier provoque une polémique involontaire en nommant à la carte de son restaurant Dépôt Légal, une salade "Tching Tchong" mais s'est excusé aussitôt sur sa page Facebook [7].
Reconnaissance professionnelle
En 2014, il reçoit le titre honorifique de « pâtissier de l’année » par le guide Pudlo[8].
Notes et références
- « Ah, la douceur et le croquant de la crème au caramel ! », sur la--croix.com, (consulté le )
- « Présentateurs et chroniqueurs Qui sera le prochain grand pâtissier? - France 2 », sur France2 (consulté le )
- « Coup de chapeau Christophe Adam, le génie de l'éclair », sur Vanity Fair, (consulté le )
- « La folie des éclairs chez Christophe Adam », sur 66 minutes - M6, (consulté le )
- « Christophe Adam présente Le Gâteau de mes Rêves » (consulté le )
- « Dépôt Légal, coffee shop de Christophe Adam », Figaroscope, lefigaro.fr, 14 juin 2017.
- « Accusé de racisme, un restaurant parisien retire une salade «tching tchong» », sur leparisien.fr, 2019-04-30cest11:25:36+02:00 (consulté le )
- « Christophe Adam est le « Pâtissier de l’année », sur femmeactuelle.fr (consulté le )
