Pressoir

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"Dictionnaire encyclopédique de l'épicerie et des industries annexes"

Le pressoir est une machine agricole utilisée à poste fixe pour extraire par pression le jus de certain fruits, notamment le jus de raisin destiné à la vinification.

On distingue notamment :

le pressoir à cidre,
le pressoir à vin,
le pressoir à huile (utilisé pour l'extraction de l'huile d'olive).

Il existe également des pressoirs ménagers, pour l'extraction des jus de fruits.

Pressoir à cidre	Pressoir à vin du XV^e siècle	Pressoir à Vin origine "Chateau Pommard"	Planche illustrant l'encyclopédie de Diderot et d'Alembert
Planche illustrant l'encyclopédie de Diderot et d'Alembert	Planche illustrant l'encyclopédie de Diderot et d'Alembert	Planche illustrant l'encyclopédie de Diderot et d'Alembert	Planche illustrant l'encyclopédie de Diderot et d'Alembert
Planche illustrant l'encyclopédie de Diderot et d'Alembert