Jujubier commun
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Jujubier commun
Planche du Zizyphus zizyphus par Adolphus Ypey
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Rhamnales |
| Famille | Rhamnaceae |
| Sous-famille | Paliureae |
| Genre | Ziziphus |
Ziziphus zizyphus
(L.) H.Karst.
- Zizyphus jujuba Mill.
| Ordre | Rosales |
|---|---|
| Famille | Rhamnaceae |
Le jujubier commun (Ziziphus zizyphus) est un arbuste épineux originaire de Chine et répandu dans les régions méditerranéennes, dont le fruit comestible, le jujube, est un peu oublié en Occident. Il est encore cultivé, surtout en Extrême-Orient, où il en existe de nombreuses variétés.
Synomyme : Ziziphus jujuba P. Mill.
Sommaire |
Description [modifier]
C'est un arbre ou arbuste de 6 à 10 m de haut à rameaux épineux (mais il existe des variétés inermes).
Les feuilles caduques sont oblongues, finement dentées, à stipules épineuses.
Les fleurs petites, jaunâtres, apparaissent à l'aisselle des feuilles. Elles permettent la fabrication d'un miel réputé au Yémen.
Le fruit, ovoïde, est une drupe, d'abord jaune puis rouge à maturité, contenant un noyau dur, elliptique. La pulpe est sucrée, gélatineuse, à saveur fade.
Les jujubes, riches en vitamines A et C, entrent dans diverses préparations médicinales.
Nom vernaculaire [modifier]
Les francophones de l'océan Indien nomment ce jujubier pomme malcadi, pomme surette, petit pomme gingeolier, ou dindoulier.
Au Maroc, les Berbères du Moyen-Atlas le nomment azoggar.
Utilisation [modifier]
Les Chinois l'utilisent pour soulager le stress et revitaliser le corps.
Liens externes [modifier]
- Référence Tela Botanica (France métro) : Ziziphus zizyphus (L.) Meikle, 1977 (fr)
- Référence ITIS : Ziziphus zizyphus (L.) Karst. (fr) ( (en))
- Yémiel - Le miel du Yémen - Miel de Jujubier - Le site Yémiel
