Isla Délice
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| Isla Délice
Zaphir | |
| Création | 4 décembre 1990 |
|---|---|
| Forme juridique | Société par actions simplifiée |
| Siège social | Argenteuil 95100 |
| Direction | Eric Fauchon |
| Activité | Commerce de gros de produits à base de viande (APE 4632B) |
| Sociétés sœurs | AMALRIC, Crystal (Neulise) |
| SIREN | 380 200 824 |
| Site web | www.isladelice.fr |
| Chiffre d'affaires | Comptes non disponibles |
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Isla Délice est la marque commerciale des sociétés Amalric et Zaphir , deux entreprises de l'industrie agroalimentaire française spécialisée dans la transformation de produits carnés halal.
La société Amalric est chef de file du secteur de la charcuterie halal avec près de 40% de part de marché en valeur[1].
Histoire
Propriété du groupe Zaphir détenue par Jean-Daniel Hertzog, cette société est fondée en 1990[2].
En 2001, Zaphir est condamnée pour non conformités d’étiquetage concernant une teneur en amidon des produits de charcuterie non mentionnée sur l’étiquette[3]. En 2002, le journal L'Express publie un article alléguant que cette société aurait été condamnée pour vente de produits non-conformes au précepte halal, ce qui a mené à un procès en diffamation gagné par la société Zaphir[3].
En 2010 et 2011, cette société lance, à l'occasion du ramadan, une campagne d'affichage publicitaire dans laquelle est présenté des assiettes vides pendant la journée, puis des assiettes remplies de nourriture pendant la nuit, une première en France[4].
Fin 2012, la société Zaphir voit la non-certification des produits qu'elle achète par la société AVS[5], cette dernière refusant toute certification aux produits de l'abatteur de volaille Celvia (groupe LDC) qui généralise l'électronarcose dans ses méthodes d'abattage[6],[7]. À partir du , les produits Isla Délice sont alors certifiés par l'Association Rituelle de la grande mosquée de Lyon (ARGML)[8].
Activité
Les transformations agroalimentaires de marque Isla Délice sont commercialisées en France, en Belgique et en Espagne[3]. Zaphir est la première société française à avoir proposé aux consommateurs musulmans une viande séchée comme la viande de cochon (façon bacon, façon lardon)[3].
Mises en cause et controverses
En , l'organisation non gouvernementale de défense des consommateurs foodwatch interpellait en ligne la société via une pétition[9] sur deux produits de marque Isla Délice, le Saveur'Délice goût bœuf et le Saveur'Délice goût veau, dont la liste d'ingrédients ne contenait en réalité ni bœuf, ni veau mais de la viande séparée mécaniquement de dinde (53%), de l'eau et des additifs[10],[11] dont plusieurs controversés pour leurs effets sur la santé, tels que le glutamate (E621), les diphosphates (E450) et le nitrite de sodium (E250)[12].
Notes et références
- Marie Nicot, « Le consommateur halal se conjugue au pluriel », lsa-conso.fr, (lire en ligne, consulté le )
- « La société Isla Délice - La marque spécialiste du Halal », sur www.isladelice.fr (consulté le )
- « Interview d’Isla Delice : où en sommes-nous ? », sur Katibin.fr,
- David Chiche, « La publicité à l'heure du Ramadan », sur Huffington Post,
- « Isla Délice sort enfin du silence », sur Halalbook.fr,
- Hanan Ben Rhouma, « Isla Délice/AVS : les raisons d’un divorce inattendu », sur Saphir News,
- « Halal : Isla Délice perd la certification AVS », sur LSA Conso,
- Hanan Ben Rhouma, « Halal : Isla Délice sera bien certifiée par la Grande Mosquée de Lyon », sur Saphir News, (consulté le )
- « Foodwatch dénonce Isla Délice pour une « arnaque sur l’étiquette » », sur lesmarches.reussir.fr, (consulté le )
- « Halal : l’ONG foodwatch dénonce les fausses promesses d’Isla Délice », sur lemuslimpost.com, (consulté le )
- Isla Délice, les secrets du roi du halal, lexpansion.lexpress.fr, 7 juin 2018
- Anne-Laure Denans et laNutrition, Le nouveau guide des additifs. Ceux qui sont sûrs, ceux qui ne le sont pas., Vergèze, Thierry Souccar éditions, , 267 p. (ISBN 978-2-36549-234-8), p. 80, 124, et 166
