Pyrophosphate

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Anion pyrophosphate ou PPi

Les pyrophosphates (appelés aussi diphosphates) sont l'anion (base conjuguée), les sels et les esters de l'acide pyrophosphorique.

Les pyrophosphates sont constitués de deux molécules de phosphates condensées. Ils sont constitués autour d'une liaison P-O-P de type anhydride d'acide (formule semi-développée (O3P)–O–(PO3)4−). Les esters sont constitués autour d'une liaison de type C–O–P (formule semi-développé R–O–(PO2)–O–(PO3)3−).

Synthèse[modifier | modifier le code]

Les pyrophosphates sont formés en chauffant des phosphates (hydrogénophosphates) ; ils tirent ainsi leur nom de cette origine (le préfixe pyro en grec signifiant feu).

\mathrm{2 \ HPO_4^{2-} \longrightarrow (P_2O_7)^{4-} + H_2O}

Exemples de pyrophosphates[modifier | modifier le code]

Sels de pyrophosphate
Nom Formule Autre nom
dihydrogénopyrophosphate de disodium Na2H2P2O7 E 450i
hydrogénopyrophosphate de trisodium Na3HP2O7 E 450ii
pyrophosphate de trétrasodium ou Pyrophosphate de sodium Na4P2O7 E 450iii
Esters de pyrophosphate
Nom Formule
pyrophosphate de diméthylallyle DMAPP.png
adénosine diphosphate Adenosindiphosphat protoniert.svg

Rôle biochimique[modifier | modifier le code]

Les pyrophosphates ont un rôle majeur dans les processus de transfert d'énergie dans les cellules vivantes. Les anions pyrophosphates inorganiques HP2O73−, abrégés en PPi à l'instar des phosphates inorganiques, sont par exemple formés par l'hydrolyse de l'ATP en AMP :

ATP + H20 → AMP + PPi + H+ (ΔG˚ = −45.6 kJ/mol)